Grillen

Auch Süßes lässt sich wunderbar grillen! Mit dem Grillrezept von  Weber für karamellisierte Äpfel, ist auch die Nachspeise gesichert.  Zutaten:2 Äpfel 2 EL Rapsöl 1 Zimtstange 2 Sternanis 2 EL Honig 1 EL Apfelessig 25 g Butter Zubehör:Pfanne Und so geht's: Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und mit einem Messer in die gewünschte Form schneiden.Den Grill für direkte Hitze (180°C) mit einer geeigneten Pfanne vorbereiten. (Sollte ein Holzkohle Grill verwendet werden, benötigst du einen...

WEICHSELBAUM. Die Junge Wirtschaft Jennersdorf (JW) veranstaltete gemeinsam mit Michael Forjan von den Vorstadtgrillern ein JW-Grillen in Weichselbaum. Bei Pulled Pork Burger, Paella und kalten Getränken konnten altbekannte und neue junge Unternehmer einen gemütlichen Abend gemeinsam verbringen. Als süße Draufgabe gab es Energiekugeln von Raffaela Zechmeister.

Dem Regen zu trotz hatten die Kinder am Ferienspiel des Fischamender Grillsportvereins sichtlich viel Spaß. Mit selbstgegrilltem Stockbrot, Würstel am Spieß und delikaten Kotelett-Burgern verwöhnten einen Andreas Nindl, Gery Cekal, Erwin Fuccing, Istvan Orban und Obman Reinhart Kohwalter. Gerhard Zachs, Alexander Meichl und Thomas Meichl von Lexy DJ Entertainment brachten gemeinsam mit den Kids die Tanzfläche zum Glühen. Mandi Mörtinger, Günther Mörtinger und Stefan Zeugswetter genossen die...

Es sollte ein Abend mit Urlaubsflair, bei sommerlichen Temperatur unter freiem Himmel mit Lounge Musik sowie einer Gin & Rum Bar werden, doch der Wettergott spielte nicht mit. Wetter hin oder her, die Veranstaltung wurde kurzerhand in den Saal verlegt wo die Gastgeber des Mühlviertler Hof die Gäste mit mediterranen Spezialitäten vom Grill und Buffet verwöhnten. Köstlichkeiten aus dem Mittelmeer-Raum wurden wunderbar zubereitet. Die perfekt angerichteten Köstlichkeiten ließen keine Wünsche...

Du möchtest einmal etwas anderes als Steak und Würstel grillen? Dann probiere das Rezept von Weber für eine italienische Pizza vom Grill! Zutaten:350 ml kaltes Wasser 100 ml Bier 50 ml Öl 15 g frische Hefe (oder mindestens 5 g Trockenhefe) 2 TL grobes Salz 150 g Hartweizenmehl 500 g italienisches Mehl (Typ 00) Belag nach Wahl Zubehör:Pizzastein Und so geht's:Zubereitung in der Küche: Bier, Wasser, Öl und Hefe vermengen. Danach das Hartweizenmehl und Salz dazugeben und kneten. Das italienische...

Weinviertel: Stefan Adamcsak ist gelernter Gastronom. Kochen ist seit jeher eine seiner großen Leidenschaften. Nachdem er vor Jahren die „Grüne Matura“ abgelegt hat verbindet er jetzt das Jagen zur Fleischgewinnung mit dem Kochen und Grillen. Mit der Verarbeitung von Wildfleisch, dem Zubereiten von Wildfleischspezialitäten, dem damit verbundenen Seminarangebot und der umfangreichen Öffentlichkeitsarbeit konnte er mittlerweile zahlreiche Freunde gewinnen. Er vermochte sie alle von dem...

INNSBRUCK/TIROL. Am Mittwoch veranstaltete die Agrarmarketing Tirol in Kooperation mit dem TANN-Fleischwerk ein Grillevent im Hotel The Penz in Innsbruck. Die Grill-Experten Andreas Bstieler und Josef Kaserer von den "GrillXperts" ermöglichten den Teilnehmerinnen und Teilnehmern einen Einblick in die Welt des Grillens. Der Milchkalb-Burger Im Mittelpunkt dieses kulinarischen Events stand ein neues Produkt aus dem "Qualität Tirol"-Sortiment – der Milchkalb-Burger. Wie bei allen Produkten aus...

Es ist wirklich ein Erlebnis beim "Luis" einen Kurs zu machen und sich in die Geheimnisse des Grillens einweihen zu lassen. Der Mann kann was, er versteht sein Handwerk. Man trifft sich ganz gemütlich beim "Morcherl" (zwischen Pischelsdorf und Hirnsdorf) auf einer Terrasse und spürt sofort die Leidenschaft, mit der Alois Durlacher ans Handwerk geht. Die Teilnehmer (bis zu 10 sind möglich) werden einfach mitgerissen, bekommen alle aufgebauten Griller präsentiert und erklärt - vom Gasgriller zum...

Mit einer Akrobatikshow überraschten 65 Kinder aus Kalsdorf ihre Eltern. Die sportlichen Kunststücke waren der Abschluss einer Xund ins Leben-Ferienwoche mit Spiel, Spaß und Sport. „Wir haben in der Gemeinde gemeinsam mit den Vereinen erstmals elf unterschiedliche Feriencamps angeboten und finanziell unterstützt. Weil viele Eltern durch Corona ihren Urlaub aufgebraucht haben oder nicht wegfahren konnten, machten wir den Sommer zu Hause so bunt wie möglich“, sagt die Ausschussobfrau für Jugend,...

Forelle schmeckt am besten vom Grill. Mit diesem Weber-Rezept wird sie besonders knusprig. Zutaten1 Forelle (mit ca. 1 kg) 2 Karotten 6 Stangen Spargel 3 Zitronenscheiben 30 g Butter Frischer Dill Öl Salz Pfeffer Und so geht's In der Küche: Die Forelle säubern und abschuppen. Den Fisch dann auf ein sauberes Küchentuch legen.Die Karotten schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Spargel waschen und die unteren Enden abschneiden.Karottenscheiben, Spargel, Zitrone und Butter in die Forelle...

Die gute Seele der Union Gaspoltshofen, Sektion Fußball wurde im Rahmen einer kleinen Feier in den Ruhestand verabschiedet. Martha Till war zwei Jahrzehnte für Dressenreinigung, Kabinenbetreuung und auch viele Jahre auch als Chefin in der Kantine tätig. Ruhig, unaufgeregt und für so manches gute Gespräch immer zu haben wird sie wohl eine Lücke hinterlassen. Bei einem Grillabend am Sportplatz wurde ihr mit einem Abschiedgeschenk nochmals sehr herzlich für ihre ehrenamtliche Tätigkeit gedankt.

Um mit Schweinekoteletts beim Grillen richtig zu beeindrucken braucht es natürlich die perfekte Marinade. Daher haben wir ein Rezept von Weber für die optimale Zubereitung. Zutaten4 küchenfertige Schweinekoteletts Für die Marinade: 200 ml Pils 50 ml Olivenöl 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Salz 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1/2 TL Cumin, Kreuzkümmel 1/2 TL Cayenne Pfeffer 1/2 TL gemahlenen schwarzer Pfeffer 3 fein gehackte Knoblauchzehen Saft von einer Limette Meersalz Und so geht's 1. Alle Zutaten...

REUTTE (eha). Auch in diesem Jahr ließen es sich erfreulich viele Pensionisten nicht nehmen, bei der schon traditionellen Grillparty des Pensionistenverbandes (PVÖ) Reutte dabei zu sein. Auch der Wettergott meinte es gut und so trafen sich über 90 Mitglieder bei strahlendem Sonnenschein am Kreckelmooser See. Obfrau Marga Hackl konnte neben den zahlreichen Pensionisten auch Bgm. Günter Salchner und Bundesrat Stefan Zaggl als Ehrengäste begrüßen. Ein Dank gilt der Wirtin Jaqueline sowie auch dem...

Diese Woche haben wir ein Grillrezept von Weber für euch!  Zutaten 2 kg Schweinenacken, küchenfertig10 Burger Brötchen Für den Rub:1 EL Meersalz 1 EL brauner Zucker 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Senfpulver ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen ½ TL Knoblauchpulver ½ TL Zwiebelpulver ¼ TL Cayenne ¼ TL Kümmel, gemahlenZum Belegen: 2 Flaschen BBQ-Sauce200 g Pflücksalat1 kleiner Endiviensalat1 Zwiebel1 Knoblauchzehe50 g Mayonnaise100 ml Balsamico, weiß150 ml Schwarzbier2 EL HonigSalzPfeffer Und...

Die Auszeichnung "Österreichs beste Bratwurst 2021" geht nach Kärnten! Die Gailtaler Bratwurst mit Kärntner Schinkenspeck des Villacher Fleisch- und Wurstspezialisten Frierss wurde bei der nationalen Bratwurstverkostung vom Magazin "Zeit für GENUSS Grillen 2021" des österreichischen Agrarverlages mit dem 1. Platz ausgezeichnet. VILLACH. Rechtzeitig zur Grillsaison erfolgte die Kür der besten Bratwürste Österreichs. Unter Leitung von Fleisch-Diplom-Sommelier Johannes Rottensteiner wurden 23...

Der Markt am Domplatz bietet saisonale Schmankerl an, so konnten die BesucherInnen während der Grillsaison nun auch an zwei Vormittagen gegrillte Köstlichkeiten genießen. ST. PÖLTEN (pa). Bei gegrillten Speisen und kühlen Getränken verbrachten wieder zahlreiche Marktbesucherinnen und –besucher zwei gemütlich-kulinarische Vormittage am St. Pöltner Wochenmarkt am Domplatz. AMA Grillmeister Helmut Marchhart und sein Team verwöhnten mit allerlei herzhaften Grillspeisen. Auch Bürgermeister Matthias...

Am 14. August ab 18 Uhr lädt die SPÖ Purkersdorf wieder zum traditionellen Grillfest der SPÖ Purkersdorf im Rathaus-Innenhof ein. PURKERSDORF. Neben kühlem Bier vom Bierbrunnen werden auch köstliche Gerichte vom Grill geboten und Live-Musik. Natürlich wird es auch wieder eine große Tombolaverlosung mit der Chance auf tolle Preise geben. „Das Grillfest ist die erste große Freiluftveranstaltung in diesem Jahr und wir freuen uns darauf, dass wir alle gemeinsam wieder feiern können“, so der...

Bürgermeister Erich Priewasser lud am 29. Juli 2021 die Höhnharter Jungbürger der Jahrgänge 2001 bis 2003 zur "Höhnharter Jungbürgerfeier" ein. HÖHNHART. Zuerst konnten sich die Jugendlichen bei der leckeren "All you can eat-Gartengrillerei“ vom Wirt z'Herbstheim stärken. Anschließend wurde ein spannender und lustiger Nagelwettbewerb durchgeführt. Alle zeigten sich top motiviert, da dem Gewinner ein Gutschein für einen Schanzenflug beim Skiflyer mit Jause in der Mostschenke Schmiedbauer für...

Am Sonntag, 1. August, um 10 Uhr startet die ÖVP Gratwein-Straßengel mit ihrer neuen Veranstaltungsreihe "WIR.Grillen" und sorgt damit für Urlaubsstimmung mitten in der Gemeinde. Die Gäste werden kulinarisch mit köstlichen Cevapcici vom Grill und eisgekühlten Getränken verwöhnt und dürfen sich bei stimmungsvoller Musik und ausreichend Schattenplätzen fast wie im Urlaub fühlen. Für Kinder gibt es ein eigens aufgestelltes Pool und ein gratis Eis. Ein Teil der Einnahmen geht an den Heinrich...

Unsere Leserin Silvia Wohlmuth hat uns ihre Lieblingssalate zum Grillen geschickt. Cole Slaw von Silvia - amerikanischer KrautsalatSchichtsalat von HeidiApfel - Lauch - Salat von SabineVielen Dank für die Rezepte Cole Slaw von Silvia:Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Tage 1/2 Kraut2 große Karotten1/2 Tasse Zucker2 TL SalzPfeffer1 Tasse Maonaise1 Pkg. Buttermilch2 TL Essig4 TL Zitronensaft Zubereitung Den Strunk aus dem Weißkohl entfernen und den Kohl dann so fein wie möglich raspeln (am...

Vegetarisch Grillen - eine willkommene Abwechslung zu den typischen Speisen, die bei der ein oder anderen Grillparty normalerweise auf den Tisch landen. Hierzulande ist die Grillerei oft Fleischlastig, wobei mit etwas Kreativität dieses ganz einfach und schmackhaft ersetzt werden kann. Wie wärs zum Beispiel mal mit dem heutigen Rezept für Grillgemüsewraps? Selbstgemachte Wraps gefüllt mit Hummus, Grillgemüse, Feta und Kräuter lassen nicht nur vegetarische Herzen höher schlagen, sondern werden...

REICHENAU. Grillstars aus ganz Europa beim "Grill und Genussfestival der Berge". Steaks, Burger und einige andere köstlichen Speisen wurden am Schlossplatz gegrillt. Der Reichenauer Schlossplatz verwandelte sich vergangenes Wochenende in ein wahres Grill-Mekka. Egal ob mit Gas oder Holzkohle, sämtliche Möglichkeiten wurden beim "Grill und Genussfestival der Berge" ausgeschöpft. Die Kulisse am Fuße der Rax war sehr einladend und den Besuchern wurde großes Grill-Kino geboten. Zahlreiche...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Die SPÖ-Mollram lud mit Organisator Andreas Reither zum alljährlichen Grillfest auf den Mollramer Sportplatz. Über den frisch servierten Grillwürstel, Käsekrainer, Pommes Frites oder Kottelet's beim Genießen auch erspäht: LA Christian Samwald, BR Andrea Kahofer, NK-Bgm. Herbert Osterbauer, Manfred Baba welcher sich gewissenhaft um die 3G-Kontrolle kümmerte, StR Günther Kauz, StR Christine Vorauer, die Gemeinderäte Wolfgang Jahrl, Michaela Kaplan, Christian Moser, Gerlinde...

Eine fangfrische Zahnbrasse aus Kroatien hat Thomas Ellwanger für unsere "Grilltipps vom Profi" zubereitet. Das Rezept findet ihr weiter unten.  FLACHAU. Nach Kronfleisch, Veggie-Burger und regionalem Kebap geht es im vierten Teil unserer "Grilltipps vom Profi" um die perfekte Zubereitung von Fisch. Dafür hat Thomas Ellwanger, Chefkoch der Paularei in Flachau, eine Zahnbrasse aus Kroatien mitgebracht, die er in Folie gart und mit Fenchelsalat, Süßkartoffeln, Gemüse und marinierten Garnelen...