Kaffeerösterei

♫♫♫Kaffeetscherl is fertig …♫♫♫ Es geht doch nichts über den Duft von frischem Kaffee. Das allseits beliebte Getränk hilft morgens in die Gänge zu kommen und bewahrt uns vorm gefürchteten Nachmittagstief. Koffein ist das Zauberwort: Dessen stimulierende Wirkung setzt etwa 15 bis 30 Minuten nach dem Trinken ein. Koffein gehört zu den psychotropen Substanzen und ist ein anregendes Genussmittel. In reiner Form ist es ein weißes kristallines Pulver, das bitter schmeckt. Eine Tasse Bohnenkaffee...

Sebastian Hartweger und Sebastian Moser haben sich den Traum von der eigenen Kaffeerösterei erfüllt. "Der Firmenname war aufgelegt", schmunzelt Sebastian Moser, der gemeinsam mit Sebastian Hartweger eine eigene Kaffeerösterei in Oberhaus betreibt. Nach einer Planungsphase von etwa einem halben Jahr wollen die beiden Ennstaler nun mit ihrem "Sebastian Kaffee" durchstarten. Eine Unternehmensgründung in Corona-Zeiten stempeln viele als zu riskant ab, für das Duo allerdings der absolut richtige...

Anlässlich der Eröffnung verloste die neue Ella-Kaffeerösterei in Villach jetzt einen tollen Gewinn. Ein Pensionist aus Bodensdorf darf sich über einen flotten Motorroller im Ella-Design freuen. VILLACH. Im August öffnete die Ella-Kaffeerösterei in der Villacher Chromstraße ihre Pforten. Gleichzeitig startete ein Gewinnspiel, bei dem eine schwarze Vespa Primavera 50 im schicken "Ella-Design" verlost wurde. Am Internationalen Tag des Kaffees, am 1. Oktober, wurde der Sieger ermittelt. Den heiß...

Am 1. Oktober, dem internationalen Tag des Kaffees, besuchte SR Sandra Wassermann die Kaffeerösterei Exzelsior. KLAGENFURT. Die Kaffeerösterei Exzelsior in der Schwendnergasse ist ein Familienbetrieb aus Klagenfurt und wurde 1979 von Ilija Barisic gegründet. Seinen Traum von einer eigenen Rösterei hat er in den Anfangsjahren im Keller seines Privathauses umgesetzt. Zuerst Espresso Blends, dann durch die kroatischen Wurzeln kam der Röstmeister Ilija auf Minas Kaffee und hat eigens dafür Mühlen...

Im Jahr 2021 findet der Tag des Kaffees am 01. Oktober statt. Der "Tag des Kaffees" wurde vom Österreichischen Kaffeeverband 2001 ins Leben gerufen und seitdem jedes Jahr am ersten Oktober immer zusammen mit dem International Coffee Day gefeiert. Geschichte Der Tag des Kaffees wird in vielen Ländern der Welt gefeiert und wurde dort wie in Österreich von den Kaffeeverbänden gestartet. Auch in Österreich gilt Kaffee als eines der Lieblingsgetränke schlechthin. Es bringt Erwachsene wach und fit...

Peter Weiser und Gerhard Kasinger retten alte Firmen-PCs, "hübschen sie auf" und bringen sie wieder unter die Leute. 50 Stück dieser generalüberholten Rechner haben sie nun für eine Fußballschule auf den Kap Verden aufbereitet. BRAUNAU. Wenn man die Namen Gerhard Kasinger und Peter Weiser hört, dann denkt man an den "Innviertler Wuidling" oder die "Lockdown Röstung". Weniger aber kommt einem der Begriff "refurbished" in den Sinn.  Zweites Leben für Firmen-PCs Doch die beiden...

Die Ella Kaffeerösterei in Villach öffnet am 12. August erstmals ihre Türen. In der zweitgrößten Rösterei Österreichs wird es auch einen Kaffee-Shop, einen Schauraum, Führungen und Barista-Kurse geben. VILLACH. Bald liegt Kaffeeduft in der Villacher Chromstraße in der Luft. Die letzten Arbeiten in der neuen Ella Kaffeerösterei samt Degustationslokal sind voll im Gang, am 12. August wird die zweitgrößte Rösterei Österreichs eröffnet. Die Ella Kaffeerösterei wird damit zum einzigen regionalen...

Villach "röstet auf": In gut drei Wochen öffnet die Ella Kaffeerösterei in Villach erstmals ihre Türen. In der größten Rösterei Kärntens wird es auch einen Kaffee-Shop, einen Schauraum, Führungen und Barista-Kurse geben. VILLACH. Kaffeeduft liegt bald in der Villacher Chromstraße in der Luft. Die letzten Arbeiten in der neuen Ella Kaffeerösterei samt Degustationslokal sind voll im Gang, am 12. August wird die zweitgrößte Rösterei Österreichs eröffnet. Zu Beginn werden jeden Tag 300 Kilogramm...

Am 1. Juli luden die Wiener Kaffeesiederinnen und -sieder und die Traditionsrösterei Julius Meinl zu einer "Sommer-Melange" und einem bunten Event-Programm ein. WIEN/OTTAKRING. Unter dem Motto „More than a moment“ wurde auf dem historischen Firmenareal der Meinl Rösthalle mit zahlreichen Gästen aus Kunst, Kultur, Wirtschaft und Politik ausgelassen der Neustart der Gastronomie gefeiert. Außerdem wurde bei dem Event das erste "Meinl-Mural" enthüllt. Das Wandgemälde des amerikanischen Künstlers...

Theorie und Praxis verband eine Klasse der HAK Braunau mit einem Besuch beim Start-Up-Unternehmen „Inndie Beans – Innviertler Kaffeerösterei“ in Braunau. BRAUNAU. Das Unternehmen "Inndie Beans", das vor einem Jahr gegründet wurde, wächst stetig und trotzt der Corona-Krise. Die Schüler der 2AHK der HAK Braunau beschäftigten sich im Betriebswirtschafts-Unterricht intensiv mit Unternehmensgründungen. Von der Geschäftsidee über den Kundennutzen, der Standortwahl bis hin zu Marketing und Finanzplan,...

In der KaffeeRösterei Strauss in Hengsberg werden feinste Kaffeebohnen mit Liebe handgeröstet. HENGSBERG. Im Oktober des Vorjahres hat Wolfgang Strauss aus Hengsberg seine Leidenschaft zum (Neben-)Beruf gemacht: Er hat seine eigene Kaffeerösterei eröffnet. "Wir haben einen Vogel in Sachen Kaffee", lautet das Motto von Strauss, das sich auch in seinen vier Sorten widerspiegelt: Struzzo (Strauss), Picchio (Specht), Cuculo (Kuckuck) und Verdone (Grünfink) werden in der hauseigenen Röstmaschine...

ST. JOHANN (jos). Die Kaffeesiaderei Innsbruck geht am 1. Juli in Tirol auf Pop-Up-Tour. Unter anderem steht von 15 bis 17 Uhr auch eine Verkostung beim Weltladen in St. Johann am Programm. Die Kaffeebohnen werden von Kleinbauern in den Bergen Nicaraguas, Mexikos und Perus biologisch angebaut und von Hand geerntet und anschließend vom Tiroler Röster Julian Schöpf in Innsbruck zu einer regionalen Kaffeespezialität vereint.

Seit Anfang des Jahres gibt es in Oberschützen 2 neue Selbstbedienungsboxen, die das Einkaufen im Ort noch attraktiver machen. Wenn man nicht viel braucht kann man das Einkaufen mit einem kleinen Spaziergang verbinden - Rucksack rauf und los geht. In letzter Zeit kaufe ich mir des Öfteren ein schmackhaftes und natürliches Joghurt bei den Amtmanns, die am Ortsanfang von Oberschützen - von Unterschützen kommend -  eine Selbstbedienungsbox aufgestellt haben. Hier gibt es KUHLES AB HOF. Im...

Koffein ist für viele Treibstoff in harten Zeiten. Umso feiner, dass Cafés jetzt wieder in die Gänge kommen. Aber ist nachhaltiger Kaffee krisensicher? Gerade die Gastro war jetzt über ein halbes Jahr lang ohne bleibende Gäste. Die WOCHE hat nachgefragt, wie es den drei gastronomischen Kleinbetrieben geht, die zu den "Nachhaltigen Unternehmen 2021" (die WOCHE berichtete) zählen. Den Kleinunternehmen wurde krisenbedingt ja vielfach ein früherer Untergang prophezeit. "Richtet man seinen Fokus auf...

Mit der Kaffeerösterei "RoastLov" etabliert sich ein aufstrebender Trend nun auch im Lavanttal. WOLFSBERG. In der noch jungen Kaffeerösterei "RoastLov" von Geschäftsführer Bernhard Weißhaupt wird das Ziel verfolgt, den Kaffee so direkt und fair wie möglich zu importieren, zu rösten und zeitnah an Kunden zu verkaufen. Erste Lavanttaler RöstereiSeit einigen Wochen ist es offiziell: Die erste Kaffeerösterei im Lavanttal erweitert die ohnehin schon breite Palette an regionalen Produkten....

Very dark and bitter with a soft taste of hope: Wenn rabenschwarzer Humor und ein extrem starker Arabica aufeinander treffen, dann kommt dabei die "Lockdown-Röstung" heraus.  BRAUNAU. Inndie Beans sind mittlerweile den meisten Innviertlern ein Begriff. Mit ihrer neuesten Kreation treffen die Laaber Kaffeeröster Gerhard Kasinger und Peter Weiser den Zeitgeist perfekt: Die Lockdown-Röstung ist ein starker Espresso-Faustschlag mitten ins Corona-Gesicht.  "Ein bissl Galgenhumor""Die Idee ist Just...

Der Villacher Unternehmer (Chickis, Hotel Seven) Milojica Aleksic investiert. Und das nicht zu knapp. Um drei Millionen Euro baut er eine Kaffeerösterei. Und das trotz – coronabedingt – "schwacher" Saison.  VILLACH. Rund drei Millionen Euro nimmt der Villacher Unternehmer Milojica Aleksic in die Hand. Nach Knusper Hendl und Hotel geht es nun in die Kaffeebranche. Auf mehr als 1.000 Quadratmetern will er eine neue österreichische Kaffeerösterei bauen. Der Name lautet "Ella", der Standort...

Weihnachten steht vor der Tür und wieder beginnt das Rennen um die besten Geschenke. Wie wär's heuer mal mit etwas aus der Region oder etwas Selbstgemachtem? Die Junior Companies aus der Landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschule in Mauerkirchen bieten bestimmt etwas Passendes für die Liebsten an. BEZIRK BRAUNAU (kat). Vier Junior Companies wurden in der Landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschule (LWBFS) in Mauerkirchen gegründet. Die Produkte, die von den Schülern in ihren Firmen hergestellt...

Das Café im Kaufhaus Hubmann Stainz stellt vor - die erste Kaffeerösterei im Schilcherland öffnet ihre Pforten. STAINZ. Etwa vor 100 Jahren ist der Kaffee nach Österreich gekommen. Die Türken haben 500 Säcke davon in Wien zurückgelassen und ein findiger polnischer Kaufmann eröffnete damit das erste Wiener Kaffeehaus - Diese kurze Anekdote erzählte der Geschäftsführer Florian Hubmann den ersten Gästen, denen die Ehre zukam, die Rösterei mitten im Stainzer Ortskern zu besichtigen und die...

 Inhaber der neuen Kaffee-Rösterei namens „Herzblut Kaffee“ in Bad Hall sind Daniel und Sonja Feiertag. Die von Hand gerösteten „Feiertags-Bohnen“ kommen aus biologischer Landwirtschaft. BAD HALL. Aufgesperrt wurde vor wenigen Wochen in der ehemaligen Bäckerei Lillienhof im Bad Haller Zentrum. Im kleinen Café kann man nicht nur die ein oder andere Tasse Kaffee genießen sondern sich von Inhaber Daniel Feiertag auch die große Röstmaschine erklären lassen. Verschiedenste Sorten warten: Der...

Büros, Lagerflächen, Getreidemühle, Kaffeerösterei, Café und Produktion: Der bekannte Grazer Traditionsbäcker, immer bekannt für visionäre Ideen, lässt an der Ecke Maggstraße/St.-Peter-Gürtel sein neues "Atelier" auf 12.500 Quadratmetern entstehen. Die Steirische Wirtschaftsförderung SFG und der Europäische Fonds für regionale Entwicklung unterstützen jetzt die Großinvestition mit rund 1,5 Millionen Euro. "Martin Auer ist ein herausragendes Beispiel für die Kreativität der heimischen...

MILLSTATT. Der Arabica-Kaffee, auch Bergkaffee oder Javakaffee genannt, ist der edelste unter allen Kaffeesorten. Und wenn er dann noch frisch geröstet, spätestens nach 14 Tagen, getrunken wird, ist das Höchstmaß an Kaffeegenuss vollkommen. Dies ermöglicht Thomas Helml, der die Villa Verdin führt. Buchstäblich auf den Geschmack gekommen war der gebürtige Wiener, der Mitte Oktober 50 wird, vor 27 Jahren in Triest, als er erstmals selbst Kaffee geröstet und dessen einmaliges Aroma goutiert hatte....

Text und Bilder von Yu Hui Das fünfte Vienna Coffee Festivals fand dreitägig ab 12.01 bei der Ottakringer Brauerei statt. Mehr als 50 Teilnehmer aus großen und kleinen Unternehmen präsentierten herzlich vor Allem die Spezialitäten ihrer Kaffeeprodukte. Dabei wurden nicht nur richtig köstliche Kaffeesorte angeboten, sondern auch wertvolle Beratungen und Kenntnisse zur Röstung, Lagerung, dem entscheidenden Verständnis der Techniken und Theorien zur Vorbereitung des Kaffees. Die Unternehmer...

REUTTE. Landtagspräsidentin Sonja Ledl-Rossmann setzt ihre Besuchstour von kleinen Unternehmen im Bezirk fort. Sonja Ledl-Rossmann möchte kleine und junge Unternehmen vor den Vorhang holen, um auch andere zu motivieren, ihre Ideen in konkrete Projekte umzusetzen. „Kleine Unternehmen mit regionaler Wertschöpfung stärken unseren Standort und sorgen für wirtschaftliche Aufbruchsstimmung“, so die Tiroler Landtagspräsidentin und VP-Bezirksobfrau von Reutte. Die Kaffeebohne wächst zwar nicht im...