Gastro

Mit Dezember tritt die EU-Allergen-Verordnung in Kraft. Klagenfurter Wirte sehen es gemischt. INNENSTADT (emp). Mit 13. Dezember wird die sogenannte Allergen-Verordnung der Europäischen Union wirksam. 14 Stoffe gesamt Gastronomen müssen ab diesem Zeitpunkt die 14 wichtigsten Allergene, dabei handelt es sich um allergieauslösende Stoffe, die in ihren Speisen enthalten sind, gesondert auf der Speisekarte oder Kuchenvitrine angeben. Claus Spitzbart, der das PrincS und einen Imbissstand betreibt,...

Getrunken, gegessen und gelacht wird am 3. Oktober in der Neustifter Hauerkuchl, wenn Karl Tattyrek Wiener Geschichten und Gedichte vorträgt. Unter dem klingenden Titel "Mundartiges und Unartiges aus Wien" findet in der Neustifter Hauerkuchl, Neustift am Wald 66, am 3. Oktober eine Lesung mit einer gehörigen Portion Wiener Schmäh statt. An diesem Abend trägt der Schriftsteller seine Gedichte und Geschichten in Mundart und auf Wienerisch vor. Mit dabei sind an diesem Abend auch...

Im Garten des Heurigen Kierlinger hält der Herbst Einzug, das Laub der Bäume verfärbt sich und die Weinpresse im Hof nimmt ihre Arbeit auf. Ein arbeitsreiches Jahr im Weingarten neigt sich dem Ende zu, bald darf die Belohnung in Form von qualitätsvollen Weintrauben gelesen werden. Einigen Unwettern und einem kühlen Sommer zum Trotz hat sich das Traubenmaterial sehr gut entwickelt, die Menge ist geringer als in letzten Jahren, die Qualität jedoch ausgezeichnet. Authentizität und Gastfreundschaft...

Nur eine Ecke weiter steht dieser Prachtbau. Darin befindet sich eine Gastronomie

Ihr ganz persönliches Fest: Wolfgang Salzer und sein Profi-Team servieren kulinarische Highlights. DÖBLING. Individuell auf Ihre jeweiligen Kundenwünsche eingehend, organisiert SW-Partyservice sowohl große als auch kleine Feiern für Sie. Ganzheitlicher Service Wolfgang Salzer bietet Full-Service-Leistungen für die perfekte Veranstaltung, vom Zelt bis zum kompetenten Personal. Der Cateringspezialist sorgt dafür, dass sich Ihre Gäste rundum wohl fühlen, inklusive vollständiger Konzeption,...

Gastronomie im Schlossbereich sorgt für das leibliche Wohl

Hier befinden sich Gastronomie und Stadtsäle. Ein Veranstaltungszentrum

Hier, im Laaber Hof, gibt es unter anderem sehr empfehlenswerte Spareribbs

Samstags und sonntags ab 15 Uhr gibt es Köstlichkeiten wie Spareribs schon um 8,50 Euro. Valley Rose, Erzherzog-Karl-Straße 98a, 1220 Wien-Donaustadt. Tel. 01/204 3888, www.valley-rose.at WERBUNG

Derzeit am Speiseplan: Grillspezialitäten und köstliche Eierschwammerl Nach den Umbauarbeiten ist der schöne, von der Straße völlig abgelegene Gastgarten nun fertig geworden. Zwei Springbrunnen sorgen für eine frische, an heißen Sommertagen angenehm abkühlende Luft. Der richtige Platz Man kann sich einen Sitzplatz unter einer mit Weinlaub bewachsenen Pergola oder unter dem schattigen Blätterdach der alten Linde aussuchen. An Regentagen kann man den Garten ebenso genießen, denn ein überdachter...

Heute ein beliebter Gastronom und ein Hotel

ZELL AM SEE. Drei Jahrzehnte gibt es die Firma Fersterer nun bereits. Gilt das Unternehmen heute als der Gastronomie-Ausstatter Nummer Eins, ging die Firmengründung doch in aller Bescheidenheit über die Bühne. Mit vier Mitarbeitern starteten die Gebrüder Hans und Helmut Ferster vor 30 Jahren ihr Geschäft. Nur drei Jahre später hatte sich der Mitarbeiterstand bereits verdreifacht. "Technisch und vom Know-how immer führend zu sein war unser Anspruch", erzählen die Brüder. Die Erzeugung des ersten...

"Dass in der Bäckerei Wannenmacher nur beste Rohstoffe verwendet werden, ist Ehrensache, die Herkunft unserer Rohstoffe und der persönliche Kontakt zu unseren Lieferanten sind uns besonders wichtig", so Gregor Lautner, Wannenmacher-Geschäftsführer. Seit Jahren bezieht er die Karotten vom Marchfelder Landwirt Alexander Iser (Foto) aus Aderklaa. WERBUNG

Partnerschaft der Bäckerei Wannenmacher mit dem Reiterhof Aderklaa Jeden Tag werden in Wien Tonnen von Lebensmittel vernichtet. Ob Gemüse, Fleisch oder Brot, die heimischen Mistkübel sind voll. Täglich wird in Wien so viel Brot weggeworfen, dass man die Stadt Linz eine Woche ernähren könnte. "Seit Jahren optimieren wir unsere Retourwaren und vermeiden Brot und Gebäckabfälle", erklärt Gregor Lautner von der Bäckerei Wannenmacher. Jahrelange Partner Aus diesem Grund ist der Sieveringer Bäcker...

Frühstücken im Chilli in der Rohrbacherstraße in Neunkirchen. Freeze Eissalon Saipi Sevvalj Dittrichstr 4 2620 Neunkirchen Öffnungszeiten: 7-22 Uhr Telefon: 02635/63168 Gemeinsam mit Eurotor-Chef Dieter Leeb im "Freeze" gebruncht. Neben hausgemachten Eisspezialitäten (der Hauptgrund Freeze aufzusuchen), können die vielen Frühstücksangebote überzeugen, die vom "Kinderfrühstück" mit Semmerl, Nutella/Marmelade und Kakao (3,90 €) bis zum "Genießer Frühstück" mit Melange, Semmerln, Käse, Butter,...

Ob Rib-Eye-Steak, T-Bone-Steak, Flank Steak oder gesmokte Rinderhüfte – eine neue Steakkultur hat auch in Österreich Einzug gehalten. Das Erfolgsduo Adi Bittermann und Adi Matzek geht nun in die zweite Runde und widmet sich diesmal der "Königsdisziplin" des Grillens - den Steaks. Pichler Verlag, 208 S., 24.99 €

KLAGENFURT. Gaukler, Stelzengeher, Zauberer in den Straßen und Gassen von Klagenfurt – am 8. und 9. August ist es heuer wieder soweit und die Stadtrichter zu Clagenfurth laden zum größten Stadtfest, dem Altstadtzauber ein. Enormer Andrang Im vergangenen Jahr bescherte der Wettergott dem Spektakel in der Klagenfurter Altstadt ein traumhaftes Sommerwetter, das heuer die Stadtrichter aber vor eine neue Herausforderung stellt. Für heuer gibt es so viele Anfragen für Gastrostände wie noch nie, doch...

Die original Lebensbaumtorte ist eine „Wiener Sachertorte“ mit besten Zutaten und exquisitem Geschmack. Die Lebensbaumtorte gleicht einen mystischen, keltischen Brauch. Dekoration ist Ihr persönliches Baumhoroskop, als Geschenk in einer edlen Holzkassette versandgerecht verpackt. Beiliegend in der Kassette finden Sie auch eine Beschreibung zu Ihrem persönlichen Baumhoroskop. Bestellen Sie die original Lebensbaumtorte einfach im Shop oder auch per Postversand. WERBUNG

St. Pöltener Staranwalt Christian Hirtzberger vertritt Gastronom Johann Zeiner bei seinem Prozess gegen die Gemeinde Sankt Andrä-Wördern, die dem Wirt das Aufstellen der Würstelbude untersagt. Den Tullner Bezirksblättern gab er ein Interview. BEZIRKSBLÄTTER: "Sind Sie davon überzeugt, dass das Urteil zu Ihren/Zeiners Gunsten ausfallen wird? Warum?" CHRISTIAN HIRTZBERGER: "Ich bin davon überzeugt, dass Herr Zeiner sehr gute Chancen hat, dass das Urteil des Bezirksgerichts Tulln zu seinen Gunsten...

HERNALS. Die Tradition des Faschingskrapfens geht bis ins Mittelalter zurück. Zur damaligen Zeit war es so, dass die besonders fettreichen Krapfen, die damals noch andere Namen trugen, zur Vorbereitung auf die anstehende Fastenzeit verspeist wurden. Aufgrund des hohen Fettgehaltes waren die Krapfen deutlich nahrhafter als einfaches Brot, sodass man sich praktisch vor der anstehenden Fastenzeit noch etwa Fett speichern konnte. Den namentlich traditionellen Faschingskrapfen erfand schließlich...

Die Zeit, im Freien zu sitzen ist lange wieder vorbei, aber das Schild kann man ja vielleicht aufheben?