Gastronomie

Beeindruckende Bilanz für Aktion "wia zhaus": 22.341,40 Euro Wertschöpfung durch 211Teilnehmerinnen und Teilnehmer generiert. BEZIRK. Zum Abschluss der Aktion "wia zhaus" zieht der Bezirk Scheibbs Bilanz und präsentiert stolz die Ergebnisse. Die Aktion – initiiert von Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner und VPNÖ-Landesgeschäftsführer Matthias Zauner – hat einen bedeutenden Beitrag zur Unterstützung der NÖ Wirtshäuser geleistet. 22.341 Euro im Bezirk Scheibbs Im Bezirk Scheibbs wurde insgesamt...

Im Dezember legten bei der WKO Oberösterreich 35 Kandidaten aus Oberösterreich ihre Befähigungsprüfung ab. Aus dem Bezirk Eferding absolvierte eine Person die mit Erfolg die Prüfung, aus dem Bezirk Grieskirchen waren es drei. BEZIRK GRIESKIRCHEN & EFERDING. Folgende Kandidaten aus dem Hausruckviertel haben die Befähigungsprüfung mit Erfolg abgelegt: Caroline Kamau, Gastgewerbe, AlkovenMonika Kaltseis, Gastgewerbe, PeuerbachUlrike Prandstätter, Gastgewerbe, GallspachGünther Wassermair,...

Spätestens im März/April soll ein neuer Pächter für die Gastro der Burgarena Finkenstein gefunden sein. Nicht nur das Restaurant ist frisch renoviert und bereit für die Sommersaison. FINKENSTEIN. Noch befindet sich die Burgarena Finkenstein in der Winterpause. Zu Ostern wird der Betrieb wieder aufgenommen. Dann soll auch die beliebte Burgschenke in die neue Saison starten. Allerdings konnte bis dato kein neuer Pächter gefunden werden. "Weil die Betreibung der Gastronomie nicht Teil unserer...

Das Hotel haldensee in Nesselwängle bildet mit viel Engagement Lehrlinge in der Gastronomie und Hotellerie aus. Fünf gute Gründe... ...Teil des haldensee-Teams zu werden: 1. WENN DIR TEAMGEIST WICHTIG IST. Freu dich auf ein engagiertes Team. 2. BRING DEINE STÄRKEN EIN. Dir stehen alle Türen offen und wir unterstützen dich. 3. NUTZE DIE MÖGLICHKEITEN. Interne Schulungen und Zusatzausbildungen werden von uns gefördert. 4. LOGENPLATZ AM SEE. Genieße die hervorragende Lage und profitiere vom...

„Das Wirtshaus gehört zu Niederösterreich, wie die Marille zur Wachau", betonte LH Johanna Mikl-Leitner im Zuge der Billanz zur Aktion"wia zhaus", die Unterstützungen bis 100.000 Euro versprach. Doch kam die Aktion etwa zu spät? NÖ. Die Situation in der Niederösterreichischen Gastronomie ist weiterhin angespannt. Zwar nehmen die Lokale insgesamt zu, doch gerade bei den klassischen Wirtshäusern gibt es weiterhin einen Rückgang. So sperrten in Niederösterreich im vergangenen Jahr 116 Wirtshäuser...

Michelle Krainer und Elvisa Midzic haben sich die ehemaligen Räumlichkeiten vom Secret Garden geschnappt und eröffnen Anfang Februar direkt an der Draulände das "Café zur Wolke 7". VILLACH. "Es wird ein Kaffeehaus zum Wohlfühlen für jedermann. Die Inneneinrichtung wird sehr rosarot, mit viel Gold und vielen Wolken", verrät Krainer. "Im ersten Stock wird es eine Kinderspielecke geben. Die Räumlichkeiten kann man auch für Sitzungen, Tagungen und Feiern aller Art mieten", ergänzt Midzic. Den...

Das Gourmetrestaurant "Freyenstein" in der Thimiggasse 11 schließt. Die Nachfolgesuche laufe bereits, konkrete Pläne gebe es allerdings bisher nicht.  WIEN/WÄHRING. Serviert werden feinste Gerichte auf höchsten Niveau und das bereits seit 15 Jahren. Das Gourmetlokal "Freyenstein" ist ein fixer Bestandteil im Bezirk. Vor Kurzem habe sich Eigentümer Klaus Lagler aus persönlichen Gründen dazu entschieden, das Lokal weiterzuverkaufen. Am 27. Jänner hat das Restaurant ein vorerst letztes Mal...

Die Pleiteserie des bekannten Wiener Szenegastronomen Martin Ho reißt nicht ab. Ein weiteres, ehemaliges Unternehmen der Dots-Gruppe ist in die Insolvenz geschlittert: das Dots im Boutiquehotel The Leo Grand in der Wiener Innenstadt. WIEN/INNERE STADT. Wie unter anderem der Kreditschutzverband 1870 (KSV 1870) vergangene Woche bekannt gab, steht es um ein weiteres Ex-Unternehmen des Wiener Szene-Gastronomen Martin Ho finanziell nicht gut. Die Rixi One Personalverwaltung GmbH – vormals: Dots at...

Kitzbühel feiert: Ob sportliche Leistungen auf der Streif und am Ganslernhang, Events und Megapartys der Sponsoren oder einfach in den Gassen der Altstadt. BezirksBlätter-Leser sind ausführliche über alle Geschehnisse informiert. Mit dabei in Kitz ist auch die Finanzpolizei. KITZBÜHEL. Die Veranstaltungen rund um das Hahnenkammrennen in Kitzbühel wurden auch dieses Jahr von der Finanzpolizei überprüft. Im Fokus der Tiroler Teams der Finanzpolizei standen neben der Abarbeitung von Anzeigen vor...

Der Amstettner Traditionsbetrieb öffnet im April wieder seine Türen in neuem Glanz. AMSTETTEN. „Der Stadtbrauhof wird generalsaniert. Gasträume, Küche, Lüftung, Elektroinstallationen und WC-Anlagen – alles wird von Grund auf erneuert“, berichtet Bürgermeister Christian Haberhauer. Zudem wird im Zuge der Arbeiten am Hauptplatz der Gastgartenplatz neu gestaltet. „Seit 45 Jahren ist der Brauhof im Eigentum der Stadtgemeinde. Er ist eine gastronomische Institution am Hauptplatz“, so Stadtrat...

Die Gemeinde Neustift bei Güssing ist auf der Suche nach einem neuen Wirten. Daniel Salentinig, der unter dem Namen "Zum jungen Dorfwirt" das Gasthaus im Gemeindezentrum seit drei Jahren von der Gemeinde gepachtet hat, hört Ende Jänner auf. Bürgermeister Franz Kazinota ist aber zuversichtlich, bald einen Nachfolger zu finden. "Wir führen bereits erste Verhandlungen."

Letzte Sperrstunde: Eine Serie an Wirtshaus-Schließungen macht derzeit Wels zu schaffen – und das nicht zum ersten Mal. Wie hier die Politik gegensteuern kann, dazu stößt die SPÖ nun eine Diskussion an. Das trifft bei den anderen Parteien auf offene Ohren. WELS. Letzte Sperrstunde beim Lagerhaus- und Laahenerwirt, auch ein Gastronom in der Innenstadt soll bald das Handtuch werfen: Derzeit machen wieder Lokalschließungen in der Messestadt von sich reden. Die Welser SPÖ schlägt nun ein...

Österreich verzeichnete 2023 das zweite Jahr in Folge eine hohe Inflation. Mit 7,8 Prozent lag die Teuerung im Schnitt zwar unter dem Jahr 2022 (8,6 Prozent), ähnlich hohe Inflationsraten wurden jedoch zuletzt in den 70er-Jahren verzeichnet. Ausschlaggebend waren hierfür vor allem die hohen Wohnkosten und Preise in der Gastronomie. Nachdem die Teuerung im November noch bei 5,3 Prozent lag, stieg sie im Dezember erneut auf 5,6 Prozent an. ÖSTERREICH. "Die Inflation lag im Jahr 2023 mit 7,8...

Im Zuge eines Medientermins im „Fliegerbräu“ in St. Pölten zogen Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner und VPNÖ-Landesgeschäftsführer Matthias Zauner Bilanz von der Aktion „wia zhaus“ der Volkspartei Niederösterreich. NÖ. „Die Wirtshäuser in Niederösterreich sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Landesidentität. Oder anders formuliert: Das Wirtshaus gehört zu Niederösterreich, wie die Marille zur Wachau. Denn sie sind nicht nur Orte des Genuss, an denen man hervorragende regionale Speisen...

Nach nicht einmal fünf Monaten sperrt die „Brummistation“ in Bad St. Leonhard schon wieder zu. BAD ST. LEONHARD. Viele Gerüchte rankten sich in den letzten Monaten um den Gastrobetrieb „Brummistation“ an der B78 Obdacher Straße südlich von Bad St. Leonhard. Erst im vergangenen September wurde das Lokal vom bisherigen Betreiber übernommen und unter dem Namen „Hotte’s Brummistation“ neu eröffnet. Als Gastronomen traten damals Horst „Hotte“ Püttner und seine Lebensgefährtin Nicole Jungfer in...

Von georgischen Teigtaschen bis hin zu Kaiserschmarrn: Die Mariahilfer Gastroszene ist stetig am Wachsen. WIEN/MARIAHILF. Mariahilf ist ein bunter und vielfältiger Bezirk. Das trifft nicht nur auf die Menschen und Geschäfte im 6. Bezirk zu, sondern auch auf die Gastroszene. Da verwundert es wenig, dass es hier regelmäßig Neueröffnungen zu feiern gibt. Hier eine kurze Übersicht: Crazy KhinkaliKhinkali, die traditionellen georgischen Teigtaschen, sind langsam im Kommen. Immer mehr Lokale bieten...

Am Donnerstag, 11. Jänner 2024 öffnete der Gasthof „Zur Venus“ im Zuge der Grand Opening-Feier offiziell. Josef Kremser (Bürgermeister Aggsbach) und Andreas Nunzer (Bürgermeister Spitz an der Donau) begaben sich höchst persönlich nach Willendorf, um den beiden jungen Unternehmern zur Übernahme zu gratulieren. WILLENDORF. Unter der neuen Leitung verspricht der historische Gasthof eine traditionelle österreichische Wirtshausküche sowie eine gemütliche Atmosphäre. Christian und Florian Mistelbauer...

Das neue Restaurant Vasco in der Seilerstätte 19 orientiert sich kulinarisch am Süden Europas. Zur Mittagszeit wird hier außerdem eine wöchentlich wechselnde Menükarte geboten. WIEN/INNERE STADT. Wer in letzter Zeit über die Seilerstätte spaziert ist, dem wird vermutlich auf der Nummer 19 ein neues Lokal aufgefallen sein: das Vasco. Das mediterrane Restaurant orientiert sich kulinarisch an Italien, Spanien, Portugal und Frankreich. Geführt wird es von Max Wimmer: "Wir wollen ein mediterranes...

Mitte Februar letzten Jahres kündigte die Gemeinde Maria Wörth an, dass man kein GTI-Treffen mehr austragen wird. Zudem wird das GTI-Treffen heuer offiziell im deutschen Wolfsburg stattfinden. Der Kärntner Gastronom Christoph Schaschl trauert dem Treffen in Kärnten nach und sieht negative Auswirkungen auf den künftigen Tourismus hierzulande. WÖRTHERSEE. Nach der Absage des GTI-Treffens am Wörthersee will VW das Event in Eigenregie in Wolfsburg fortführen. Das will der Keutschacher Wirt...

In Niederösterreich kommt man in den lokalen Wirtshäusern und Heurigen kulinarisch voll auf seine Kosten . NÖ. Sei es beim Frühstück in der Stadt, einer Jause auf der Berghütte, dem Mittagessen mit der Familie oder einer Weinverkostung. Von familienfreundlichen Landgasthäusern über urbane Suppenküchen bis hin zu gemütlichen Cafés und alpinen Restaurants bietet Niederösterreich eine vielfältige Auswahl für jeden Geschmack. Etwa 2.600 gastronomische Betriebe laden herzlich junge und erwachsene...

Das Restaurant Hollerkoch musste vor kurzem schließen, hat jedoch bereits neue Betreiber gefunden. Marcus Krapfenbauer und Anton Zehetbauer übernehmen das Ruder und stellen sich der gastronomischen Herausforderung in Währing. WIEN/WÄHRING. Die steigenden Heizkosten sowie die Inflation zollen nun ihren Tribut. Zahlreiche Restaurants und Betriebe mussten in Währing über die letzten Monate hinweg schließen. Wie bereits vor wenigen Tagen berichtet, musste auch der Hollerkoch, nach fünf Jahren im...

Knapp vor den Feiertagen und pünktlich zum "Veganuary" hat der Bundes-Berufsausbildungsbeirat (BBAB), ein sozialpartnerschaftlich besetztes, beratendes Gremium, das Ergebnis seiner Beratungen zur Einführung einer vegetarisch-veganen Kochausbildung an das Wirtschaftsministerium übermittelt. NÖ. Im Wirtschaftsministerium liegen alle notwendigen Unterlagen vor, um eine Entscheidung über die neue Lehre zur vegetarisch-veganen Fachkraft zu treffen. „Wir fordern Bundesminister Martin Kocher auf, im...

Die Gewerbeanmeldungen waren 2023 so hoch wie seit fünf Jahren nicht mehr. Vor allem in krisengebeutelten Branchen wie dem Handel oder der Gastronomie gab es hohe Zuwächse. Für Arbeits- und Wirtschaftsminister Martin Kocher (ÖVP) ist das ein "gutes Zeichen" für Österreichs Wirtschaft. ÖSTERREICH. Trotz einer herausfordernden wirtschaftlichen Gesamtlage, drängt es wieder mehr Menschen in die Selbstständigkeit. Die Zahl der Gewerbeanmeldungen hat im vergangenen Jahr deutlich zugenommen und liegt...

Eine Begegnungszone der besonderen Art, ein Treffpunkt quer durch die Innsbrucker Gesellschaft und immer für "ein Gschichterl" gut. Das "Ischia" in der Seilergasse hat seine Türen geschlossen und soll künftig für die Infrastruktur des Studentenhauses dienen. Ein Rückblick der BezirksBlätter Redaktion. INNSBRUCK. "Zum toten Hund" war über viele Jahre der Spitzenname der Cafe-Bar Ischia in der Seilergasse in der Altstadt. "Der dort jahrein jahraus unbeweglich daliegende lammfromme Haushund war...