Gastronomie

Nach großem Rätselraten wurde das Geheimnis um das neue Lokal am Welser Stadtplatz endlich gelüftet. "Die Apotheker" haben ihre Bar eröffnet. Hier wird in der Speakeasy-Atmosphäre  munter für das leibliche Wohl gemischt und gemixt.  WELS. Bereits im Vorfeld sorgte das neue Lokal am Stadtplatz für Gesprächsstoff, denn: Es wurde mit Werbekarten in Form von E-Cards Stimmung für die Neueröffnung gemacht. Passend für Name und Style der Innenstadtbar: Die Apotheker. Dabei setzt man nicht nur auf...

Der beste Bierwirt Wiens kommt aus Hernals. Rudolf Durstmüller, Eigentümer des Gasthauses "Rudolfs Gastwirtschaft", konnte sich dieses Jahr den Titel holen. WIEN/HERNALS. In Österreich ist das Bier schon fast zum Nationalgetränk geworden. Nach Angaben des Verbands der Brauereien Österreichs verköstigte im Jahr 2022 jeder Österreicher durchschnittlich 102 Liter Bier. Am meisten befassen sich jedoch unsere Gastronomen mit dem Bier. Das wird bereits seit 23 Jahren wertgeschätzt.  Jedes Jahr wird...

Ein Teil von Italien findet man in Ottakring wieder. Das Restaurant "Wetter" im 16. bietet seit 2009 authentische italienische Küche an. Neben den köstlichen Speisen hat der Besitzer, Raetus Wetter, auch einen Hang dazu, eigenen Getränke zu produzieren. WIEN/OTTAKRING. Authentische italienische Gerichte, importierter Kaffee und selbstgemachte Säfte: Wenn einem diese kulinarischen Aussichten gefallen, sollte man das Restaurant "Wetter" im 16. Bezirk aufsuchen. Im Jahr 2009 eröffnete der gelernte...

Die Stadt Linz plant, dem Grünmarkt in Urfahr neue Impulse zu verleihen. Das derzeit leerstehende Gebäude der ehemaligen Markthalle soll zukünftig ausschließlich gastronomisch genutzt werden. Der traditionelle Wochenmarkt bleibt unverändert. Für zusätzliche Belebung sollen Konzerte von Studierenden der Bruckner Universität sorgen. Diese feiert heuer ihr 20-jähriges Bestehen. LINZ. Die Ausschreibung für einen neuen Pächter der derzeit leerstehenden Markthalle läuft gerade an. "Die geplante...

Wohin mit einem hungrigen Magen? Wir präsentieren euch verschiedenste Restaurants und Lokale aus ganz Oberösterreich. OÖ. Ob traditionelle Hausmannskost, moderne Kulinarik oder mediterrane Küche, das alles bieten uns die Restaurants und Lokale in Oberösterreich. Wir stellen euch einige kulinarische Highlights vor, die es sich auszuprobieren lohnt. Hinweis: Die Auswahl spiegelt die subjektive Meinung der Redaktion wider. Kein Anspruch auf Vollständigkeit!  BraunauRestaurant Forthuber Gemeinde:...

Waidmannsdorf hat ein neues Lokal: Diesen Samstag sperrt das Vorstadtbeisl in den Arkadenbögen am Baumbachplatz auf. Das haben die Betreiber alles vor und sagen sie zu den Schließungsgerüchten des Altstadtbeisls. KLAGENFURT. Das Violett an der Scheibe des Vorstadtbeisls ist vom Weiten zu sehen – dass das Violett eine Huldigung an den SK Austria Klagenfurt ist, versteht sich eigentlich von selbst. "Der Austria-Fanclub Schwarze Seele wird bei uns einen Stammtisch haben, die Fans freuen sich schon...

Eine Rezension im Internet ist schnell geschrieben. Wir haben nachgefragt, wie sinnvoll diese eigentlich sind. REGION. Sind Onlinebewertungen ein Segen oder Fluch? Dieses Thema umfasst mehrere Aspekte. Es gibt Bewertungsportale, in dem Dienstleistungen bewertet werden, in anderen ist die Bewertung des Arbeitgebers möglich. Große BedeutungIn Onlineshops ist die Bewertung von Produkten möglich, in Buchungsplattformen kann man das Reiseziel und das gebuchte Hotel dokumentieren. Die Bewertung und...

In Italien sollen Onlinebewertungen für Hotels, Restaurants und Lokale geregelt werden: So soll die anonyme Bewertung künftig verboten werden. Eine Klarnamenpflicht im Internet stellten nun auch ÖVP Generalsekretär Stocker und Digitalisierungsstaatssekretär Tursky vor. VP LR Gerber befürwortet diesen Vorschlag. TIROL. Bewertungsformen müssten ehrliche Erfahrungsberichte wiedergeben, ist Tirols Wirtschaftslandesrat Mario Gerber überzeugt. Umso mehr befürwortet Gerber die vorgestellte...

In Italien sollen anonyme Online-Bewertungen für Gastro- und Hotelgewerbe verboten werden. BEZIRK MELK. Oftmals reichen schon ein paar Wörter, um einen Betrieb zu ruinieren. Online-Bewertungen werden in der Gastronomiebranche immer wichtiger. Dementsprechend groß ist auch die Enttäuschung, wenn ohne Namen oftmals negative Bewertungen abgegeben werden. Die Diskussion wird nun auch in Österreich relevant. "Negative Bewertungen werden nie goutiert. Auch ich lese mir etwa vor Hotelbuchungen die...

Der Urlaub steht an und so gut wie keiner lässt es sich heute noch nehmen, ausgiebig Onlinebewertungen zu checken, bevor man sich ein Hotel aussucht. Und auch in de Gastronomie ist es nicht anders. REGION. In Italien sollen Onlinebewertungen für Hotels, Restaurants und Lokale geregelt werden: So soll die anonyme Bewertung künftig verboten werden. Man wolle wissen, wer Bewertungen schreibt, denn Hotels und Co würden von solchen Onlinebewertungen leben. Wir haben nachgefragt und wollten wissen,...

Laut KSV1870 wurde am Dienstag, 6. Februar ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung über die Motorfun B30 GmbH mit Sitz in Heidenreichstein eröffnet. Eine Fortführung und Sanierung wird angestrebt. HEIDENREICHSTEIN-WAIDHOFEN/THAYA. Das Unternehmen ist im Handel mit Fahrzeugen, zuzüglich Zubehör, sowie im Bereich der Gastronomie tätig u.a. auch als Pächter des Waidhofner Stadtsaals. Betroffen sind 13 Dienstnehmer und ca. 65 Gläubiger. Die Passive belaufen sich laut KSV1870 auf ca. 1 Million...

Ab Herbst 2024 sollten erste Lehrlinge mit der Ausbildung zu veganen Köchen starten. Die vegane Lehre ist eine eigene separate Ausbildung und dauert drei Jahre. Sie wirft im ganzen Land Diskussionen auf, auch weil es so und so bereits an Fachkräften in diesem Bereich mangelt. Wie sehen die Gastronomen die Ankündigung dieser Ausbildung? Igor Ogris, Restaurant „Zommstehn am Mårkt“ Nachdem scheinbar der Bedarf da ist, hat es sicher seine Berechtigung und ist ein Thema für die Zukunft. Vegane...

Der Alpenländische Kreditorenverband gibt bekannt, dass über das Vermögen von S. Plachy, Gastwirt, in 9551 Bodensdorf, ein Insolvenzverfahren am Landesgericht Klagenfurt eröffnet wurde. BODENSDORF. Es handelt sich hierbei um ein Konkursverfahren. Die Verbindlichkeiten betragen rund 390.000 Euro. Aktiva gibt es in der Höhe von rund 72.000 Euro. Die Überschuldung beträgt daher 318.000 Euro. Von der Insolvenz sind rund 33 Gläubiger und zwei Dienstnehmer betroffen. Vielzahl an Insolvenzen Derzeit...

Italiens Regierung will anonyme Online-Bewertungen für Hotels, Restaurants und Lokale in Zukunft verbieten. Für die heimische Hotellerie im Bezirk ist dies derzeit noch kein dringendes Problem. Bei Beschwerden setzt man auf Kommunikation mit den Kunden und rasche Klärung aufgezeigter Missstände. BEZIRK WAIDHOFEN/THAYA. Viele Menschen, die einen Urlaub oder einen Restaurantbesuch planen, studieren im Vorfeld Online-Bewertungen. Immer wieder kommen diese allerdings von anonymen Absendern....

Eine schlechte Bewertung kann jeden treffen, doch wenn sie anonym sind, kann man sie schwer nachvollziehen. TULLN. Schlechte Bewertungen können Unternehmen nachhaltig schaden, denn gerade Touristen prüfen die Meinung von Besuchern. Süddeck Geschäftsführer Florian Schagerl, kennt die Thematik: "Wir haben im Sommer 2022 eröffnet, sind also direkt in die Hauptsaison gestartet und sind regelrecht überrannt worden", so der Inhaber. "Wir hatten dermaßen viel Nachfrage, dass wir unsere Qualität am...

Hannes Obersteiner aus Faak am See ist am Wochenende nach kurzer, schwerer Krankheit im Alter von nur 54 Jahren verstorben. Erlebt hat der "Schinackel"-Betreiber in seinem Leben vieles. Jetzt fehlt er. FAAK AM SEE. 27 Jahre lang hat Obersteiner das "Schinackel" am Bauernmarkt-Gelände in Faak am See betrieben, das Lokal immer wieder aus- und umgebaut, vor einigen Jahren die beliebte Outdoor-Bar aus einem alten Schiffswrack ergänzt. Österreichweit bekannt wurde der gebürtige Villacher auch durch...

Es geht um Leben und Tod eines Betriebes. Hotels, Restaurants und Lokale sollen künftig in Italien vor anonymisierten Online Bewertungen geschützt werden. In Österreich erhöht die Wirtschaftskammer Niederösterreich (WKO NÖ) und fordert ebenfalls eine Regulierung von anonymen Bewertungen. Auch im Pielachtal begrüßen Gastronomie Betriebe diese Regelung.  PIELACHTAL. "Kritik und Meinungen sind toll und man kann sich dadurch weiterentwickeln und verbessern. Wir freuen uns über jede Bewertung und...

BRAUNAU/NIEDERLANDE. Zwischen dem 3. und 4. Jahrgang steht für HLW-Schüler*innen ein dreimonatiges Praktikum auf dem Programm. Dafür endet das eine Schuljahr bereits Ende Mai, das nächste beginnt erst Anfang Oktober. Viele arbeiten im Bereich Gastronomie, in dem gegen Ende des 4. Jahrganges auch die Vorprüfung im Fach "Küche und Restaurantmanagement" auf dem Programm steht. Damit ist auch der fachpraktische Unterricht und ein Teil der Reife- und Diplomprüfung erledigt. Anna Marie Paulin Lasser,...

Kochfein KG; 3-Hauben Restaurant „Das Wolf“ - Konkursverfahren am LG St. Pölten eröffnet LANGENLEBARN. Am 26.01.2024 wurde am Landesgericht St. Pölten das Konkursverfahren über die kochfein KG, mit Sitz in 3425 Langenlebarn, Bahnstraße 58, eröffnet. Unternehmensgegenstand: Es wird ein 3-Hauben Restaurant betrieben. Als unbeschränkt haftender Gesellschafter fungiert Lars Nestle, als Kommanditist ist Christian Wöber eingetragen. Betroffen sind fünf Mitarbeiter, inklusive der beiden Gesellschafter...

Bewertungen auf Google können Existenzen gefährden. Das weiß man auch in Italien. Dort hat man jetzt anonymisierte Restaurantbewertungen verboten, um Gastro-Unternehmen zu schützen. In Österreich macht die WKO NÖ nun Druck. NÖ. Nachdem in Italien anonymisierte Rezessionen verboten wurden, werden nun auch in Österreich die Stimmen lauter. Betroffen ist neben der Gastronomie auch die Hotelerie. "Online-Bewertungen könne zweifellos einen erheblichen Einfluss auf einen Betrieb haben. Aufgrund der...

Gesunde Burger? Was sich nach einem Oxymoron anhört, kann man bald in Mariahilf genießen. WIEN/MARIAHILF.  Es gibt es bereits in Saudi-Arabien, Frankreich, Spanien und ab Februar auch in Wien. Die Rede ist von Shiso Burger, einem Lokal, in dem Burgergenuss auf die gesunde Vielfalt der ostasiatischen Küche trifft. Seinen Ursprung hat das ungewöhnliche Konzept in Deutschland. Dort machten die beiden gebürtigen Vietnamesen Tam Nguyen und Hien Khai Tieu 2013 ihre erste Filiale in Berlin auf....

Die Stadt Waidhofen darf sich über einen neuen Gastronomiebetrieb freuen.  WAIDHOFEN/YBBS. Bürgermeister Werner Krammer (r.), Innenstadtkoordinator Hans Stixenberger (2.v.r.) und Wirtschafts-Stadtrat Peter Engelbrechtsmüller (l.) gratulierten Emrah und Nehir Özcan und Deniz Demir (v.l.) zur Eröffnung der Pizzeria Valentino am Unteren Stadtplatz. Das könnte Dich auch interessieren Neue Wasserleitung von Waidhofen nach St. Peter Amstettens Wirtschaftskammer zieht die Jahresbilanz

Gerade wird nach einem neuen Pächter für die Diskothek "Bull" in Velden gesucht. Im Frühling 2024 soll am Wörthersee wieder getanzt werden. VELDEN. Jahrelang war die Disco "Bull" in Velden ein beliebter Hotspot für Einheimische und Touristen. Aber im Oktober 2023 beschloss Eigentümer Thomas Jahrmann, der hauptberuflich seit Jahren einer anderen Tätigkeit nachgeht, den Tanzboden dichtzumachen. Auch deshalb, weil sich das Ausgehverhalten der Jugend dahingegend verändert hat, dass es vor allem in...

Für acht Personen reserviert, zu viert gekommen: Immer häufiger komme es vor, dass Reservierungen nicht eingehalten oder Änderungen nicht bekannt gegeben werden, beklagen Leobener Gastronominnen und Gastronome. Sie wollen in der Bevölkerung nun das Bewusstsein schärfen und klarstellen, was das Nichterscheinen trotz Reservierung für ein Restaurant bedeute.  BEZIRK LEOBEN. „Reserviert, aber nicht aufgetaucht“, heißt es leider allzu oft in den Leobener Gasthäusern. Immer häufiger kommt es vor,...