Rezept

Um leere Mägen in der kalten Jahreszeit zu sättigen und einen selbst warm zu halten, hat MeinBezirk-Redakteur Fabian Franz tief in die Kochbücher rein gestöbert und ein deftiges Gulaschrezept hervorgezaubert. WIEN. Für ein deftiges Gulasch brauchen Sie 1 kilogramm (kg) Rindfleisch (Wadschinken), 1 kg Zwiebeln, 2 Esslöffel (EL) Paprikapulver edelsüß, 1 EL Tomatenmark, 1 Teelöffel (TL) Majoran, etwas Kümmel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl.  Das Fleisch in Würfel schneiden und in heißem Öl...

Burgenländer Kipferl sind wohl der Klassiker unter den Weihnachtskeksen aus dem Burgenland. Mit ihrer Nussfüllung, ummantelt von deinem mürben Teig, dürfen die Kekse in vielen burgenländischen Haushalten zu Weihnachten nicht fehlen. MeinBezirk hat für dich das beste Rezept für den Klassiker herausgesucht und verrät dir, wie du ihn ganz einfach zu Hause nachbäckst.  BURGENLAND. Dieser Weihnachtskeks darf in vielen Haushalten, weit über die Grenzen des Burgenlandes hinweg, nicht fehlen. Die Rede...

Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um mit Freunden und Familie besondere kulinarische Highlights zu teilen. Ein solches Highlight ist das Bratapfel-Biscoff Dessert, das nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine einfache Zubereitung begeistert. Es vereint die wärmenden und weihnachtlichen Aromen von Äpfeln, Zimt und buttrigen Biscoff-Keksen und ist ein wahres Fest für die Sinne. ÖSTERREICH. Dieses Dessert ist die perfekte Kombination aus traditionellem...

VanillekipferlZutaten: Für den Teig 200 gr. Margarine250 gr. Mehl100 gr. gemahlene Mandeln70 gr. Staubzucker1 Pckg. VanillezuckerZum Wälzen 100 gr. Staubzucker2 Pckg. Vanillezucker Zubereitung: Alle Zutaten miteinander vermengen und eine 1/2 Std. kalt stellen. Dünne Rollen formen, gleichmäßig lange Stücke schneiden und zu Kipferl formen. Auf mit Backpapier ausgelegtem Blech hell backen und noch heiß in mit Vanillezucker vermischtem Staubzucker wälzen.Backen: ca. 12 Min. bei 170 - 175° Grad...

Du brauchst nur wenige ZUTATEN, die man meistens zuhause hat. -180 g Mehl glatt -80 g Staubzucker  -180 g weiche Butter -1 Pkg.Vanillezucker  -1 Pkg.Vanille-Schoko oder        Erdbeer Puddingpulver  -1 Bio 🍋 oder Orange Los geht's: Mehl und Staubzucker fein sieben. Danach Vanillezucker und Puddingpulver darunter mischen.  Die weiche Butter unterbröseln. Abrieb einer Zitrone dazu geben. Alles zu einem geschmeidigen Keksteig verkneten. Teig in der Frischhaltefolie eine Stunde im Kühlschrank...

Seminarbäuerin Sonja Zeiml aus Pregarten gab MeinBezirk Freistadt einen Einblick in ihre Weihnachtsbäckerei. Ihr Lieblings-Keksrezept gibt es für unsere Leser inklusive. PREGARTEN. Advent ist, wenn es im ganzen Haus wieder nach Zimt und Vanille riecht: Das Keksebacken ist für viele Menschen ein fester Bestandteil in der Vorweihnachtszeit, so auch für Sonja Zeiml aus Pregarten. Als Seminarbäuerin gibt sie ihr Wissen rund um heimische Landwirtschaft und gesunde sowie regionale Ernährung in...

Mit ihrem Weihnachtsstriezel zaubert Bezirksbäuerin Elisabeth Gneißl ihren Kindern ein Strahlen ins Gesicht. FRANKENBURG. Das flaumige Gebäck schmeckt sowohl zum Frühstück, als auch zum Nachmittagskaffee. „Mit regionalen Produkten schmeckt der Striezel einfach am besten“, empfiehlt Bezirksbäuerin Elisabeth Gneißl aus Frankenburg. Zutaten 80 g Butter250 ml Milch500 g Mehl100 g Zucker1 TL Zimt2 TL Lebkuchengewürz1 Prise SalzZitronenschaleVanillezucker30 g frischer Germ2 Dotter2 EL Apfelmus200 g...

In der Weihnachtszeit gibt es viele Traditionen und Brauchtümer. Die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund leben die Traditionen der Weihnachtsbäckerei. Grieskirchens Bezirksbäuerin-Stellvertreterin verrät das Rezept für ihr liebstes Weihnachtsgebäck. BEZIRK GRIESKIRCHEN. Mit ihrem Weihnachtsstollen macht Bezirksbäuerin-Stellvertreterin Gertraud Berghammer ihrer Familie in der Adventzeit eine große Freude. Die Zutaten sind schnell verrührt und schon steht dem Genuss nichts mehr im Wege. Ihr Tipp: „Der...

Was koche ich bloß zu Weihnachten? Diese Frage stellen sich alle, die etwas ganz Besonderes zaubern wollen. Der Heilige Abend steht schon vor der Tür und noch immer keine Idee für das Menü? Reinhard Redinger, von Lachinger`s Kitchen & Wine, hat hilfreiche Tipps parat: "Gute Vorbereitung beginnt beim Einkauf und endet mit der Kerze auf dem Tisch. Je besser man vorbereitet ist desto entspannter wird das Kochen. Somit bleibt Zeit für die Familie." Und nachdem das Auge mit isst, kann man den Tisch...

Weihnachtlich: Den Gingerbread-Sirup könnt ihr in 10-15 Minuten zuhause zubereiten.  BRUCK/LEITHA. Zu Weihnachten ist er ein Klassiker in der modernen, urbanen Kaffee-Kultur: der Gingerbread-Latte (= Lebkuchen-Kaffee). Der würzig-süße Sirup verleiht jedem Cappuccino oder Caffè Latte einen Hauch von Weihnachten. Wer dafür keine vier bis sechs Euro in einem Coffee-Shop zahlen möchte, kann den Lebkuchen-Sirup auch ganz einfach daheim selbst herstellen.  Zutaten für 1/4 L Sirup: 250 Milliliter...

Ein englischer Truthahn kommt bei Caroline Hubble auch in Abtenau auf den Tisch. ABTENAU. Bei Caroline Hubble ist immer etwas los: Vor Weihnachten lud die Abtenauer Unternehmerin mit englischen Wurzeln zu einem besonderen Gericht: Es gab einen englischen Truthahn, eine getrüffelte Maronisuppe und als Nachspeise einen "Christmas Pudding" – eine Art Kletzenbrot – darauf die geschmackvolle "Brandy" Butter. Für das Dekor gab sich die "Kreativwerkstatt" aus Abtenau viel Mühe: Claudia Erlbacher und...

AMSTETTEN. Haben sie schon etwas geplant für die Festtagstafel zu Weihnachten? Wenn Freunde und Familie kommen und man etwas besonderes auftischen möchte, dann bietet sich zum nachmittäglichen Kaffee die leckere Eierlikörtorte von Rita Beck regelrecht an. Die Stäbchenprobe nutzen Für den Teig benötigen sie 7 Eiklar, 150 g Zucker, 150 g Mehl, 1/2 Pack. Backpulver, 150 g Kochschokolade und 150 Butter. Butter und Kochschokolade gemeinsam im Wasserbad schmelzen lassen. Eiklar mit Zucker steif...

In unserem DIY-Video zeigen wir euch, wie ihr weißen Glühwein und einen winterlichen Likör ganz einfach selbst zubereiten könnt. WIEN. Maroni, Kekserl und Punsch gehören zu Weihnachten wie das Eierpecken zu Ostern. Damit der heiße Alkohol in der Tasse nicht bloß eine Zuckerbombe ist, sondern auch richtig gut schmeckt, hat die BezirksZeitung ein winterliches Likör- und Glühweinrezept für euch. Viele der benötigten Zutaten hat man meist schon daheim. Alle anderen gibt es in jedem Supermarkt zu...

Dieser Punsch ist alkoholfrei und schmeckt perfekt an kalten Tagen. Für den Rezepttipp benötigt man folgende Zutaten: 500ml Apfelsaft (naturtrüb) 500ml Orangensaft 2 Orangen (Bio) 1 Zitrone (Bio) 1 großen Apfel oder 2 kleine 2 Zimtstangen 3 Nelken Honig (nach Bedarf) Einfache Zubereitung Den Apfel und Orangensaft in einem Topf erwärmen. Der Saft sollte nicht kochen. Die Temperatur darf max. 80°C erreichen. Die Gewürze dazugeben. Die Orangen schälen und würfelig schneiden. Den Apfel/Äpfel...

Was Weihnachten auf den Tisch kommt, wird in den Familien gut geplant und vorbereitet. WILHERING. Die Seminarbäuerin Elisabeth Streicher vertraut auf gute Lebensmittel der Region und kauft vor Ort ein. „Es soll etwas Edles und Leichtes geben, das sich am Vortag gut vorbereiten lässt. So kommt erst gar kein Stress am Weihnachtsabend auf.“, verrät uns Streicher. „Bei uns gibt es Hähnchenfilet mit schwarzen Nüssen.“, erzählt uns die Kräuterpädagogin und Seminarbäuerin und verrät uns das Rezept....

Landesbäuerin Johanna Haider hat einen Tipp fürs Weihnachtsmenü: Putenoberkeule im Gemüsebett. ENGERWITZDORF. Essen mit Genuss und ohne schlechtes Gewissen – das ist auch zu Weihnachten möglich. Die Bezirks- und Landesbäuerin Johanna Haider kennt ein Rezept für ein Weihnachtsmenü, das mit regionalen Zutaten zubereitet wird. Zutaten für vier Personen1 Putenoberkeule ausgelöst mit Haut, ca. 0,80 Kilogramm2 rote mittelgroße Zwiebel geschält, geviertelt8 Karotten, länglich geteilt4 Scheiben...

Zu besonderen Anlässen wie dem Weihnachtsfest verwöhnt man seine Lieben gerne mit einem besonderen Essen. STEYR. Die Weihnachtsfeiertage stehen ins Haus und erste Überlegungen hinsichtlich des perfekten Weihnachtsmenüs werden bereits vielerorts angestellt. Auch in der Schule werden die Schüler im Kochunterricht auf die bevorstehenden Feiertage vorbereitet und man überlegt, welchen Beitrag jedes einzelne Kind zuhause leisten kann. "Uns ist es ein Anliegen, die Kinder zur selbstständigen Arbeit...

Katharina Stiegler aus St. Margarethen verrät ein Rezept für den Heiligen Abend, das sie von ihrer Schwiegermutter bekommen hat: "Siaßa Nudl" oder Honignudl oder "Henignudl". Ein typisches "One-Pot-Gericht” (ein Gericht aus einem Topf) könnte man heutzutage wohl sagen. ST. MARGARETHEN. Ein "One-Pot-Gericht”, also ein Gericht aus einem Topf, für den Heiligen Abend, 24. Dezember: "Siaßa Nudl" oder Honignudl oder "Henignudl". Katharina Stiegler aus St. Margarethen im Lungau verrät dir das Rezept,...

Was koche ich bloß zu Weihnachten? Diese Frage stellen sich alle, die etwas ganz Besonderes zaubern sollen. Der Heilige Abend steht schon vor der Tür und noch immer keine Idee für das Menü? Reinhard Redinger, von Lachinger`s Kitchen & Wine, hat hilfreiche Tipps parat: "Gute Vorbereitung beginnt beim Einkauf und endet mit der Kerze auf dem Tisch. Je besser man vorbereitet ist desto entspannter wird das Kochen. Somit bleibt Zeit für die Familie." Und nachdem das Auge mit isst, kann man auch den...

Wie feiert eigentlich der Schärdinger Haubenkoch Lukas Kienbauer Weihnachten? Und vor allem, was gibt's kulinarisch? SCHÄRDING. Bei der Familie verbringt Kienbauer Weihnachten, wie er der BezirksRundSchau verrät. "Bei uns ist das etwas aufgeteilt. Am 24. Dezember bei meiner Mama und am 25. Dezember beim Papa, aber da gehen wir ins Wirtshaus. Und am 26. Dezember geht's zur Familie meiner Freundin Sara. Selbst kocht der Haubenkoch am 24. Dezember, wie er verrät. Da koche ich Gansl mit Blaukraut...

Passend zur Vorweihnachtszeit backte unsere Redakteurin Tanja Handlfinger diese Woche schon einmal Kekse. PIELACHTAL (th). 'In der Weihnachtsbäckerei' ertönt Weihnachtsmusik und es duftet nach Keksen. Das kann nur bedeuten, dass im Hause unserer Redakteurin gebacken wird. Jeder kennt sie und sie sind kaum vom Weihnachtskeksteller wegzudenken: Vanillekipferl. Tanja Handlfinger bekam das Rezept von Susanne Köstlbauer. Egal ob am Vortag, oder am gleichen Tag der Verarbeitung, der Teig ist schnell...

Der Rezepttipp von Orlanda Ostrowska sind einfache Mürbteigkekse. KREMS. Der Teig ist schnell zubereitet und Kinder lieben es die Figuren selbst aus den teig zu stechen.  lassen sich Kann man sie auch ideal mit Kindern backen. Zutaten Für den Keksteig benötigen sie wenige Zutaten für ein köstliches Ergebnis: 300g Mehl, 200g Butter, 100g Mehl und optional ein Ei Zubereitung Alle Zutaten in eine Schüssel geben und rasch zu einem Mürbteig kneten. In Folie wickeln und 1 Stunde kühl rasten lassen....

Was darf in der Weihnachtzeit nicht fehlen? Natürlich köstliche Kekse! Wir haben für dich drei unserer liebsten Rezepte zusammengefasst!  ÖSTERREICH. Knusprige Kekse im Ofen sorgen für einen weihnachtlichen Geruch in der ganzen Wohnung. Zudem können hübsch verzierte Kekse auch als selbst gemachtes Weihnachtsgeschenk verwendet werden. Hier findest du einfache Keksrezepte, die im Handumdrehen fertig sind und einfach gut schmecken:  SpekulatiusZutaten 500g Mehl250g Wiener Braunzucker200g Butter...

Diese Cupcakes sind nicht nur ein optischer Hingucker in der Vorweihnachtszeit, sie zerschmelzen auch zu einem geschmacklichen Feuerwerk auf der Zunge. Cupcackes sind praktische Mini-Törtchen, einfach zuzubereiten, rasch in Form gebracht mit gefühlt tausend Variationen zum Verzieren. Doch da gibt es ja noch die Muffins, wo liegt nun der Unterschied? Cupcake oder Muffin? Cupcakes und Muffins haben zwar die gleiche Form, allerdings wird der Muffin als Vorläufer des Cupcakes bezeichnet. Muffins...