Torten

Im Cafe "Sisi" in der Hochstraße in Bad Vöslau ist schon Kaiserin Elisabeth eingekehrt. Heute ist das Cafe Sisi für seinen köstlichen Kaffee und seine wundervoll schmeckenden Torten und Pralienen bekannt. An der Wand hängt heute noch ein Certifikat zur Erinnerung an den kaiserlichen Besuch. Sitzt man im Lokal bei Kaffee und Kuchen, dann könnte man meinen Sissi war gerade noch da. Im Sommer lädt der Gastgarten zum verweilen ein. Ein Besuch nach einer Wanderung am Harzberg oder durch die Stadt...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Thomas Huber hat die "Backwerkstatt" in Ternitz etabliert. Kaum laufen die ersten Kurse, hat er die nächsten Zukunftspläne in Aussicht gestellt. Der gelernte Bäckermeister und Ternitzer ÖVP-Gemeinderat Thomas Huber teilt sein fachmännisches Wissen: in seiner Backwerkstatt am Theodor-Körner-Platz 3 hält er seit September Kurse für Hobby-Bäcker und Brotliebhaber. "Aber auch viele Jungpensionisten begeistern sich für die Backkunst", so Huber im Bezirskblätter-Gespräch. 3.000...

Früher als sonst hat der traditionelle Friedhofsstand der evangelischen Pfarrgemeinde Simmering heuer seine Pforten geöffnet. Erstmals wurden Friedhofsbesucherinnen und –besucher beim evangelischen Teil des Zentralfriedhofs heuer schon am 26. Oktober mit selbstgemachten Kuchen & Co verwöhnt. Die Dame im chicen hellgrauen Mantel ist begeistert. „So eine Freude, dass sie heuer jetzt schon da sind“, outet sie sich als alljährliche Stammkundin. Am 1. November werde sie jedenfalls, wie gewohnt,...

Gegenüber vom Eingangstor 3 des Zentralfriedhofs lädt die Konditorei Heiner zu süßen Leckerbissen. SIMMERING. Das Sprichwort "Klein, aber oho" trifft wortwörtlich auf die Konditorei Heiner in der Simmeringer Hauptstraße 423 zu. Das Café mit seinen paar Tischen hat neben einer breiten Auswahl an köstlichen Süßspeisen im Hintergrund so einiges mehr zu bieten. Was auf den ersten Blick nicht sofort sichtbar scheint, ist die Backstube hinter der Hofzuckerbäckerei. "Der Unterschied zu unseren anderen...

Der 5. August ist in Österreich der Tax Freedom Day. An diesem Tag hat ein Österreicher alle 42,6 Prozent Steuerabgaben des Jahres beglichen. Zu diesem Anlass startete die "Junge Wirtschaft Kärnten" eine Aktion und fuhr zu verschiedenen Betrieben im Bezirk, um sie darauf aufmerksam zu machen. VÖLKERMARKT. Die "Junge Wirtschaft Kärnten" mit Bezirksvorsitzenden Otto Partl und Bezirksgeschäftsführerin Manuela Schnitzler haben es sich zur Aufgabe gemacht anlässlich des "Tax Freedom Days " fünf...

„Versüße deinen Tag“ – so der Slogan der Café Konditorei Florian in Krieglach. Mit Handwerk und viel Liebe backen Rainer Florian und sein Team täglich frische und spezielle Süßspeisen – von traditionell bis ausgefallen. Im 2018 neu gestalteten Kaffeehaus kann man bei gutem Kaffee die Schmankerln genießen und vom Alltag abschalten. Team ist gleich Familie Das Team der Konditorei Florian ist für Rainer Florian und seine Frau Rebekka, beide aus Mitterdorf, eine kleine Familie. „Wir legen Wert auf...

Die Hobby-Bäckerin Carina Reiter aus Zarnsdorf stellt kreative Mehlspeisen mit sehr viel Liebe her. ZARNSDORF. Die 26-jährige Carina Reiter aus Zarnsdorf ist Bäckerin aus Leidenschaft. Doch das war keinesfalls immer so. Schwiegermutter entfachte das "Fieber" "Meine Schwiegermutter, Eva Reiter aus St. Pölten, hat immer ganz tolle kreative Torten gestaltet. Da dachte ich mir, so etwas möchte ich auch einmal ausprobieren", erzählt Carina Reiter. Und so hat sie – gesagt, getan – vor fünf Jahren die...

Am Montag, den 06. Mai fand von 14 bis 18 Uhr in der Allgemeinen Sonderschule in St. Johann ein Flohmarkt statt. ST. JOHANN. Bereits um 10 Uhr begannen Schüler und Lehrer mit dem Aufbau des Flohmarktes, zuerst mussten Tische, Bänke und Kleiderständer hinausgeräumt werden. Danach wurden die vielen Sachspenden vom Lager im Keller zum Verkaufsplatz gebracht.  Dort wurde alles mit Liebe aufgehängt oder aufgestellt. Alle halfen fleißig mit. EröffnungUm 14 Uhr war es dann soweit, der Flohmarkt war...

THALHEIM. Am Sonntag den 5. Mai 2019 fand in Thalheim bei Wels das Florianifest statt. Um 9 Uhr früh gab es eine Feldmesse im Gemeindezentrum mit anschließender Segnung von Kommandofahrzeug und Arbeitsboot. Der Frühschoppen wurde von der Trachtenmusikkapelle Thalheim gestaltet. Rund 400 Besucher nützten das vielfältige kulinarische und traditionelle Angebot der Freiwilligen Feuerwehr Thalheim. Der Reinerlös wurde zum Ankauf von Gerätschaften verwendet.

Mit Eclairs, Törtchen und bunten Macarons versüßt Patissier Martin Studeny im Andräviertel Salzburgern den Tag. SALZBURG. Es ist Handarbeit auf höchstem Niveau, die der Patissier Martin Studeny nebst seiner Leidenschaft auch zu seinem Beruf gemacht hat. Macarons in allen Farben, kunstvoll verzierte Eclairs und kleine Törtchen, die einen zunächst überlegen lassen, ob sie nicht zu schade sind, um vernascht zu werden. "Keine Sorge, es gibt genug Nachschub", merkt der 35-jährige Studeny an, der...

Klosterneuburger Straße: Seit fast 100 Jahren verwöhnt die "Zuckerltante" große und kleine Naschkatzen. BRIGITTENAU. "Ja, ich gebe zu, ich bin auch eine Süße, das liegt in den Genen", lacht Monika Erhart. Seit 29 Jahren führt sie die "Zuckerltante", eines der letzten Zuckerlgeschäfte Wiens. "Meine Urgroßmutter Marie Györgyfalvay hat 1922 die erste ,Zuckertante’ in der Wallensteinstraße eröffnet. 1958 sind wir in die Klosterneuburger Straße übersiedelt." Qualität und Exklusivität stehen für die...

Familie Claus suchte lange einen Nachfolger. Ressourcen können nun effizient genutzt werden. SEEBODEN, GMÜND (ven). Wie bereits auf Facebook veröffentlicht, hat Konditor Hubert Rudiferia aus Gmünd die Konditorei Claus in Seeboden übernommen. Hier wurde lange nach einem Nachfolger für Norbert Claus gesucht (die WOCHE berichtete).  Eigenständiger Betrieb Die WOCHE sprach mit Rudiferia: "Die Seebodner Konditorei ist ein eigenständiger Betrieb, eine GmbH. Der Name bleibt, da er ja sehr bekannt...

In Vasoldsberg ist die Kuchenschneiderei am Hauptplatz bereits auf Frühling eingestellt. Vor einem halben Jahr schuf Konditormeisterin Barbara Perl-Ortiz ein familienfreundliches Ambiente, in dem es sich mehr als nur guten Kuchen essen lässt. Mutter Lidwina legte in der Pension die Kleidermacherprüfung für Baby- und Kinderbekleidung ab und stellt ihre schönsten Stücke in der Konditorei aus. Der Name der Vasoldsberger Kuchenschneiderei hat seine Wurzeln in dieser Synergie, die hausgemachte...

Preise für Graz beim Austrian Wedding Award: Auch heuer konnten die Mehlspeisenfräuleins Vera Straschek und Lisi Köhl beim Tortendesign den ersten Platz holen, das Tortenatelier von Daniela Summer holte für den Sweet Table den dritten Platz und ebenso Platz drei geht an die Grazerin Nicole Geissler von Schnittbox für das Brautstyling.

SALZBURG (sm). Bezirksblätter-Leserin Andrea Mayrhofer schickte uns Rezepte aus dem handgeschriebenen Kochbuch ihrer Großmutter, welches mit 1916 datiert war. Die Großmutter war die Tochter eines Oberlehrers, was auf der Deckseite des Kochbuches extra vermerkt war.  Zubereitung Kriegstorte: Man rühre 200 g Zucker mit zwei großen Eiern schaumig, gebe etwas Zimt und Nelken sowie schwarzer Kaffee nach eigenem Belieben, ein Päckchen Backpulver, 300 g schwarzes Mehl (alternativ auch normales Mehl),...

Bianca Wohlgemuth, Finalistin der Sendung "Das große Backen 2017", teilt mit diesem Buch über 50 Lieblingsrezepte und gibt genaue Anleitungen zum Nachkochen. Die Steirerin illustriert ihren Werdegang vom backbegeisterten Mädchen bis zur Teilnahme an der Backshow. Dieses Buch ist der hohen Kunst des Konditorwesens gewidmet und beinhaltet so manch "süßes Geheimnis", die Rezepte reichen von "ganz einfach" bis "meisterhaft", für Anfänger wie Fortgeschrittene. Leopold Stocker Verlag, 128 Seiten,...

Marion und Alexandra Gärtner haben im Güssinger Einkaufszentrum City Center ein Geschäft für Torten- und Backzubehör eröffnet. In ihrem Laden "Tortenglück" bieten sie eine große Vielfalt an Zubehör für Kuchen, Torten, Cupcakes und Mehlspeisen. Das Sortiment umfasst Fondant, Blütenpaste, Modellierschokolade, Ausstechformen und Backwerkzeuge. Auch einen Schokobrunnen kann man im Geschäft mieten.

In der Torterie Camille werden alle Motive, vom Pferd bis zum Auto, in süße Meisterwerke verwandelt. Pferde, Bücher, Autos oder sogar Wodka-Flaschen – Camille Eder-Krejci verwandelt alle Motive in Torten. Am 8. Dezember eröffnet sie in der Döblinger Hauptstraße ihre Torterie. In der Werkstatt, wie sie ihre Backstube selbst nennt, wird sie künftig Torten zu jedem Anlass zaubern: Egal ob Hochzeit, Geburtstag oder Firmenfeier. Auch Cake-Pops oder Cupcakes können bei Camille bestellt werden....

WELS. Am 27. November fand der letzte Tortennachmittag zugunsten der Hospizbewegung Wels Stadt/Land in diesem Jahr statt. Der Nachmittag wurde besinnlich gestaltet: So gab es neben den Torten auch eine adventliche Lesung von Monika Krautgartner. Musikalisch untermalt wurde die Veranstaltung von Walter Eisenrauch auf dem Keyboard. Die Einsatzleiterin der Hospizbewegung, Daniela Feregyhazy-Astecker bedankte sich bei allen Spendern.

1.500 Striezel und 1.500 Pariserspitze werden jeden Tag in der Aida-Produktion in Floridsdorf hergestellt. Wir haben Wiens größter Backstube einen Besuch abgestattet. FLORIDSDORF.  Ein Blick auf das zweistöckige Gebäude in der Schönthalergasse 1 lässt nicht vermuten, dass sich hinter der unscheinbaren Fassade die Produktion von Europas größter gewerblichen Konditorei befindet. Doch bereits beim Eintreten taucht man Dank zuckerlrosa Türstöcken und Wandfliesen in die Aida-Welt ein. "Wir beginnen...

Dietmar Pichler & Martina Schillinger übernehmen nach einer Auszeit auf dem Segelboot das Café. KLAGENFURT. Das Traditionshaus Hutter in Bad Kleinkirchheim musste 2015 am Landesgericht Klagenfurt Konkursantrag stellen. Die Klagenfurter Konditorei gleichen Namens wurde damals von Familie Bachler übernommern und war davon nicht betroffen. Die Doppelbelastung mit Bad Kleinkirchheim war nun jedoch doch zu viel und die Familie Bachler entschied sich für die Schließung. Eine spontane Entscheidung...

RIED. „Kleine Sünden bestraft der liebe Gott sofort,“ so heißt es im Volksmund. Doch nicht bei Konditorin Stefanie Greiner: Sie betreibt das Unternehmen “Meine kleine Sünde“ und backt verschiedenste Tortenvariationen für Privatkunden und Restaurants. Wir haben die junge Unternehmerin getroffen. Welchen Ansporn hatten Sie Ihr Unternehmen zu gründen? Nachdem ich sechs Jahre lang als gelernte Drogistin und danach Abteilungsleiterin in einem Möbelhaus tätig war, wollte ich etwas machen das mich...

ALTHEIM. Für eine Überraschung sorgte Cornelia Stanciu, die im September ein Kaffehaus am Stadtplatz in Altheim eröffnet, als sie beim Radfest am Römerradweg mit einer Riesentorte mit dem Altheimer Wappen auftauchte und diese den beiden Veranstaltern Harald Huber und Josef Simböck überreichte.

Warum haben Sie sich selbstständig gemacht? Für mich war es sehr wichtig, Kinder und Beruf gut miteinander zu verbinden. Aus diesem Grund habe ich mich 2016 dazu entschlossen, den Konditormeister auf dem zweiten Bildungsweg zu machen. Es war damals nicht einfach Kinderbetreuung, Beruf und Ausbildung unter einen Hut zu bringen. Was ist das für ein Gefühl? Es macht mich stolz, selbsständig zu sein. Besonders weil meine Kinder immer wissen, unsere Mama ist für uns da, wenn wir sie brauchen....