Wurst

Die Internationale Krebsforschungsagentur stuft den Verzehr von Fleisch als krebserregend ein. BEZIRK. Eine internationale Expertengruppe hat über 800 Studien zum Thema ausgewertet. Das Ergebnis: Verarbeitetes Fleisch ist erwiesenermaßen krebserregend. Dazu zählen etwa Wurst und Speck, aber auch konservierte Fleischsorten. Fleischessen nicht riskant Auch wenn die IARC den Genuss von verarbeitetem Fleisch nun erstmals auf eine Stufe mit Zigaretten, Alkohol oder Asbest stellt, ist der Verzehr von...

Das Biolandhaus Arche ist wahrscheinlich eines der wenigen Hotels, die seit 30 Jahren vegetarisch kochen und sicherlich auch seit 10 Jahren auch vegan. Meine Mutter Rosalinde Tessmann möchte ihrerseits einige Worte dazu schreiben: Die plötzlichen Nachrichten aus den Tagezeitungen Wurst und Fleisch wäre nicht so gesund und können im Übermaß auch krebserregend sein ist für mich wie ein Regen vom Himmel, den wir dringend brauchen. Ich bin schon seit 30 Jahren eine fleischlose Bioköchin und werde...

Eine Studie der Internationalen Krebsforschungsinstitutes (IARC) warnt vor übermäßigem Fleischkonsum. Das erhöhe das Risiko für Darmkrebs, teilte die Behörde der Weltgesundheitsorganisation (WHO) kürzlich mit. 22 Experten hatten rund 1200 Studien aus den unterschiedlichsten Ländern zu krebsverursachenden Stoffen ausgewertet. Das Fazit der heimischen Experten: Zuviel von etwas ist immer schlecht für die Gesundheit. Genuss mit Maß und Ziel ist hingegen vollkommen unbedenklich. Dr. Wolfgang Stangl...

Wurst ist krebserregend? Fleischermeister Erwin Fellner bleibt seiner Knacker weiter treu. WIEN. Der Brigittenauer Erwin Fellner ist ein bodenständiger Mann. Seit 44 Jahren Fleischer aus Überzeugung, lässt sich der Landesinnungsmeister seine Wurst von niemandem madig machen. Nicht einmal von der aktuellen Studie der Weltgesundheitsorganisation. "Schon 429 vor Christus wurde in Griechenland mit der Wurstproduktion begonnen. Da müsste ja die Menschheit schon seit tausenden Jahren ausgestorben...

Neues Fleischereifachgeschäft "Feinspitz" hat in Lavamünd eröffnet. petra.moerth@woche.at LAVAMÜND. Die Betreiberin der Lokale „Café Bettina“ und „S‘Krügerl“ in Lavamünd, Bettina Sulzer-Gallant, hat vor Kurzem das Fleischerfachgeschäft „Feinspitz ... regional genial“ neu eröffnet. Aus der Umgebung „Wir werden von zwei Selbstvermarktern, der Familie Wagger vulgo Greiner aus Unterbergen und der Familie Paulitsch vulgo Maierthoman aus Niederhof, mit ihren Waren beliefert“, informiert Bettina...

Mitte September 2015 startet die Fa. Muckenhuber, Fleisch- und Wurstwaren, aus Kematen/I. mit ihrem mobilen Marktstand und wird Frischfleisch und Fleischwarenerzeugnisse an einem Freitagvormittag in der Zeit von 08:00 – 12:00 Uhr in Taufkirchen anbieten. Die Infos zum Start und den Standort des Marktstandes werden mittels Postwurf bekannt gegeben.

Mit babelart Theater - Andra Taglinger und Manfredi Siragusa Regie: Manfredi Siragusa Zwei Spielleute ziehen ihren Karren, gefüllt mit Geschichten, von Stadt zu Stadt, von Land zu Land. Sie reisen, suchen und hoffen, ihr Glück zu finden... „Was ist Glück? Was, wenn das Glück neben mir sitzt, aber ich erkenne es nicht?   Was, wenn das Glück der Anderen glücklicher ist als meines? Wie geht es jemandem, der gar kein Glück hat? Würde es reichen, um ihn glücklicher zu machen, ihm ein Teil meines...

MARGARETEN. Jeden Dienstag kann man am Siebenbrunnenplatz von 8 bis 18 Uhr einkaufen. Seit Mai 2013 gibt es die Standln neben der Reinprechtsdorfer Straße. Ursprünglich waren 14 Stände geplant, derzeit sind aber nur noch zwei regelmäßig vor Ort. Obst und Fleisch Derzeit geblieben sind der Stand von Melanie Schöbel und Ilhan Mehmedov. Bei Schöbel gibt es Wurst und Fleisch aus Kärnten. Außerdem verkauft sie Käse, Brot und Mehlspeisen am Platzl. Gleich nebenan findet man einen Obst und...

Ein Knopfdruck und schon purzelt einem ein saftiges Kotelett entgegen – Pöppl macht's möglich. ANDORF (kpr). Auf Facebook hat "Ferdl" bereits die Runde gemacht. Die Bezirksrundschau hat bei der Metzgerei Pöppl nachgefragt, was es mit dem kuriosen Automaten auf sich hat. "Aus dem Wurstautomaten 'Ferdl' können Kunden sieben Tage die Woche 24 Stunden Wurst und Fleisch beziehen", teilt Chefin Karin Pöppl mit. Und nicht nur das: Im Automaten gibt's auch Erdäpfelsalat, Sauerkraut, einen vegetarischen...

LOLA BELLT - Lola über ihr Hundeleben mit bz-Tierredakteurin Hedi Breit Wir haben meinen Geburtstag gefeiert – mit allem, was dazugehört: Extraspaziergang, Hundeparty und Bauchikrauler. Frauli hat mir einen großen Achter aus Würsteln gebastelt. Mir gebellt das Älterwerden ja, denn sobald ich dann mal zehn bin, bekomme ich jedes Jahr zwei Würstelziffern. Frauli meint, dass ich am Kinn schon graue Haare bekomme. Das finde ich gut, weil die Farbe hat noch gefehlt in meinem Fell. Und dass ich...

Bruderschaft der Ritter der Blutwurst verlieh Heinrich Strohmer aus Raabs eine Bronzemedaille RAABS/MORTAGN AU PERCHE. Wer macht die weltweit beste Blutwurst? Diese Frage wurde in Mortagne au Perche/Frankreich bei den diesjährigen Blutwurstweltmeisterschaften geklärt. Der Wettbewerb wurde zum 51. Mal von der „Bruderschaft der Ritter der Blutwurst“ durchgeführt, die sich zur Aufgabe gemacht hat, Ruf und Qualität der ältesten Wurstart zu verteidigen. Insgesamt haben heuer 450 Teilnehmer ihre...

BRUNN. Die Wiesbauer bistro & shop-Filiale mit Fleischspezialitäten öffnete seine Pforten. Nach kürzester Bauzeit ist das „Fleischerfachgeschäft der neuen Generation“ nun Anlaufpunkt für Genießer und bietet neben Fleischspezialitäten, Wurst- und Schinkenprodukten der Firma Wiesbauer auch Mittagsmenüs und regionale Schmankerl. Im Beisein von Karl Schmiedbauer (Vorsitzender der Wiesbauer Holding AG), Thomas Schmiedbauer (Geschäftsführer von Wiesbauer) und Bürgermeister Andreas Linhart, sowie...

Würstel und mehr

SOLLENAU. Das Team der Fleischhauerei Steiner ist nicht zu bremsen. In Holland wurden wiederum die eingereichten Produkte mit Gold prämiert! Auch den Nationencup holten die Steiners - so wie im Vorjahr - ins wunderschöne Sollenau. Und das sind die prämierten Spezialitäten: würzige Pfeffersalami, zart gebratener Honigschinken, zart geräucherter Saunaschinken, magerer ausgelöster Beinschinken feine Trüffelpastete, herzhafte Zwiebelstreichwurst, würzig scharfe Pustawürstl, mild geräucherte...

SCHLIERBACH (sta). Die Metzgereien sind Agrarlandesrat Max Hiegelsberger ein großes Anliegen. "Das regionale Angebot der vielen Betriebe darf nicht verloren gehen", so der Landesrat bei einem Besuch im Gasthaus Wöß in Schlierbach. Er hat sich zum Ziel gesetzt, 32 Metzgereien in Oberösterreich zu besuchen, die auch immer seltener werdende "Kesselheiße" für ihre Gäste anbieten. Das sind Knacker, Frankfurter, Buren, Münchner und andere, die nach dem Wursten roh in das kochende Wasser und...