Gastronomie

Die Stadt Weiz konnte 2020 mit der Gutschein-Initiative "Weiz packt´s an!" nachhaltige wirtschaftliche Impulse in einer ökonomisch herausfordernden Zeit setzen. Nun erfährt die Aktion eine Neuauflage um neuerlich die wirtschaftliche Belastung der regionalen Betriebe im Handels-, Gastronomie- und Dienstleistungsbereich zu mildern. Die Corona-Pandemie hat vor allem die regionale Wirtschaft schwer getroffen. Um den Umsatz jener Betriebe des Wirtschafts- und Handelsstandortes Weiz anzukurbeln,...

TIROL. Ab 22. Juli ist es soweit, die Maskenpflicht fällt in vielen Bereichen. Änderungen gibt es auch in Gastronomie und Nachtgastro. Ab 22. Juli kommt es bei den Maßnahmen im Kampf gegen das Coronavirus sowohl zu Lockerungen als auch zu Verschärfungen. Mittlerweile ist die Deltamutation in Österreich dominant. Daher kann es aber wieder zu Verschärfungen kommen. Was weiter geplant ist, ist aktuell noch nicht klar. Darüber wird erst die österreichische Corona-Taskforce entscheiden. Verschärfung...

INNSBRUCK. Derzeit wird im Innsbrucker Stadtarchiv unter dem Titel „Lokal-Geschichten: Nüchternes aus ehemaligen Innsbrucker Gasthäusern“ eine Sonderausstellung präsentiert. Die Ausstellung schließt am 25. Februar 2022- genug Zeit um einmal vorbei zuschauen. Persönliche EindrückeUnsere junge Praktikantin Olivia hat dieser Ausstellung einen Besuch erstattet und schildert nun ihre ganz persönlichen Eindrücke: „Keine Frage. Die Ausstellung hat vieles zu bieten, altes Geschirr, Fotos,...

Mit einer harten Ansage sorgt nun Wirte-Sprecher Mario Pulker für Aufsehen: In die Gastro soll man nur noch mit Impfung gehen dürfen. ÖSTERREICH. Nach den Öffnungsschritten steigen die Corona-Zahlen wieder rasant an. Nachdem sie kurzzeitig unter 100 gesunken waren, meldeten Gesundheits- und Innenministerium am Dienstag 316 Neuinfektionen österreichweit. Die Corona-Ampel zeigt in keinem Bundesland mehr auf "Grün", es wurden auch schon neue Maßnahmen angekündigt. Die Kontrollen in der Gastronomie...

Von der Arbeitnehmerin zur Selbstständigen wurde Christine Pomper in Ollersdorf. Das Café Fleck, in dem sie zuvor gearbeitet hatte, hat sie nun als Pächterin übernommen und führt es als "Christls Stüberl" weiter. Namens der Orts-SPÖ wünschten Gemeindevorständin Sylvia Heschl und Gemeinderätin Ingrid Strobl viel Erfolg.

Der "Funknstodl" im neuen Gebäude des Elektronikunternehmens Joke-Systems an der Bundesstraße in Tobaj eröffnet am kommenden Wochenende. Zur Eröffnung des Lokals spielen am Freitag, dem 23. Juli, ab 19.00 Uhr "Mia Zwoa". Am Samstag, dem 24. Juli, ab 19.00 Uhr sowie am Sonntag, dem 25. Juli, zum Frühschoppen ist die Band "6 & Sie" zu hören.

Die Corona-Zahlen klettern in die Höhe – und die Politik reagiert. Künftig soll in der Gastronomie die Einhaltung der 3-G-Regeln schärfer kontrolliert werden. ÖSTERREICH. Nach der Verordnung neuer Maßnahmen kündigen Gesundheitsminister Wolfgang Mückstein (ÖVP) und Tourismusministerin Elisabeth Köstinger (Grüne) nun auch schärfere Kontrollen der Gastronomie zur Einhaltung der 3G-Regeln an. Zuletzt kam es bekanntlich zu gehäuften Infektionen, speziell im Bereich der Nachtgastronomie. Um die...

Österreich ist in der Gastronomie inzwischen das siebentteuerste Land in der EU – doppelt so teuer wie etwa in Deutschland. Die Steuersenkungen für Wirte werde nicht an den Kunden weitergegeben, wie eine aktuelle Studie des Wifo im Auftrag der Arbeiterkammer zeigt. ÖSTERREICH. Die befristete Mehrwertsteuersenkung auf 5 Prozent der Regierung für Gastronomie und Hotellerie hatte das Ziel, die Branche finanziell zu entlasten, nachdem die Umsätze als Folge des Corona-Lockdowns eingebrochen waren....

Archiv: Robert Rieger Foto: Archivbilder Baden bei Wien Sutton Verlag Fotos: © Robert Rieger Photography © Circus & Entertainment Pics by Robert Rieger

Kaum hat die Nachtgastronomie in der Imster Innenstadt wieder geöffnet, sorgen die Feierwütigen für mehr als nur unschöne Szenen. Schwere Verletzungen, Vandalismus und Ruhestörung sind beinahe regelmäßig an der "Nacht-Ordnung". IMST. Nicht nur für die Anrainer und die Polizei ist die derzeitige Situation im Imster Stadtzentrum eine ständige Belastung. Auch die Partylöwen selbst kommen nicht selten zum Handkuss. In jüngster Vergangenheit wurde ein junges Paar von einem noch unbekannten Täter zu...

Arsimi und Maria luden zum Jubiläum mit Spezialitäten vom Grill und Live Musik mit Föbal und Alfons. Beim Verkaufsstand von"Puppe" Helena Salat gab es Schmuck im Angebot. Am Gruppenfoto: Arsimi Bytyqi & Maria, GR Thomas Felbermayer, Helena Salat und Alfred Jambrits. Archiv: Robert Rieger Fotos: © Robert Rieger Photography © Circus & Entertainment Pics by Robert Rieger

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Franz Eggl kehrte der Neuen Seehütte auf der Rax nach 29 Jahren den Rücken. Mehr dazu erfahrt Ihr hier. Nun hat das Wirte-Original auf der Pottschacher Hütte seine neue Bestimmung gefunden. Klar, dass der neue Wirt der Pottschacher Hütte von Hungrigen und Durstigen heimgesucht wurde. So tummelten sich etwa Erich Klinkacek, Günter Dittmann, Emmerich Leimberger, Karl Heinz Arnold, Manfred Rottensteiner und Enzenreiths Ortschef Franz Antoni bei Franz Eggl. Antoni – selbst...

Der Salzburger Gastronom Stephan Gassner greift zu unkonventionellen Recruiting-Methoden und lässt seine Gäste das passende Personal für ihn finden.  SALZBURG. Der Stiegl-Keller, der Schlosswirt in Anif und das Restaurant im Schloss Hellbrunn brauchen dringend Personal – wie viele andere Gastronomiebetriebe auch. Gastronom Stephan Gassner sucht für diese Betriebe derzeit zwischen 20 und 25 MitarbeiterInnen sowie zehn bis 15 Lehrlinge. Die akute Personalnot brachte den Wirt auf eine...

Das "Falstaff Magazin" prämiert den Heuriger im alten Bauernhof in Höflein. Familie Artner erhält auch heuer wieder 95 Punkte von möglichen 96 Punkten im Heurigen-Guide.  HÖFLEIN. Das „Falstaff Magazin“ hat sich den Themen Kulinarik und Genuss verschrieben und überlässt die Auszeichnung der besten Heurigen Österreichs jedes Jahr aufs Neue seinen Lesern. Das Weingut Artner mit seinem Heurigen im alten Bauernhof in Höflein zählt auch heuer wieder zu den besten Heurigen in Niederösterreich....

Seit mittlerweile drei Jahren steht Sibylle Sittenthaler, sie betreibt den Mostheurigen am Hochfeld in Bad Schallerbach, vor einer großen Herausforderung: In ihrer Mannschaft fehlt eine zweite Küchenkraft. Doch für diese Position mochte sich bis heute keiner finden – und das trotz zahlreicher Ausschreibungen, enger Zusammenarbeit mit dem AMS und Bezahlung über Kollektivvertragsnieveau.  BAD SCHALLERBACH. Im Speziellen sucht Sittenthaler eine Person für 30 bis 40 Stunden. "Aktuell arbeitet auch...

Das Herz-Kreislauf-Zentrum Groß Gerungs ist einer der größten und erfolgreichsten Lehrlingsausbildungsbetriebe im gastronomischen Bereich in Niederösterreich. Damit wirkt man auch dem akuten Fachkräftemangel in der Branche entgegen. GROSS GERUNGS. Bereits seit der Eröffnung im Jahr 1983 bildet der Betrieb Lehrlinge mit großem Erfolg aus und fördert somit den Nachwuchs in der Branche. Derzeit absolvieren insgesamt 19 junge Menschen ihre Ausbildung in den Lehrberufen Restaurantfachkraft bzw....

Gemeinsam mit der Villacher Brauerei zahlte die WOCHE Gastrorechnungen ihrer Leser. Viele nutzten die Chance. KÄRNTEN. Endlich wieder in die Gastronomie. Das war nach dem langen Lockdown nicht selbstverständlich. Darum kooperierten die WOCHE und die Villacher Brauerei und zahlten die Gastrorechnungen ihrer Leser.  Geld zurückWährend des Gewinnspiel-Zeitraumes erstattete die WOCHE in Kooperation mit Villacher Bier täglich 500 Euro an Gastrorechnungen zurück. Mit etwas Glück war auch Ihre...

Aufgrund der beruflichen Veränderung von Kirchenwirt Roland Reiter wurde das traditionsreiche Gasthaus Kirchenwirt 2019 geschlossen. Durch den Gebäudeankauf der Gemeinde Landl KG eröffneten sich mehrere Möglichkeiten zu einer Mehrfachnutzung. So werden die oberen Stockwerke derzeit als Ferienwohnungen mit geplanten 30 Gästebetten weiter ausgebaut. Ing. Matthias und Birgit Schmiedberger haben den Gastronomiebereich gepachtet und Mitte Juni als Forstauers Brauhaus Gesäuse neu eröffnet. Mit ihrem...

Gastro-Zulieferer wie Hantermann Klagenfurt in Angst vor weiterem Lockdown.  KLAGENFURT, BEZIRK KLAGENFURT-LAND. Gastronomie und Hotellerie waren in den letzten Monaten stark in den Medien vertreten, waren sie doch diejenigen, die massiv unter den Lockdowns gelitten haben. Hotellerie und Gastronomie waren die letzten Sparten, die wieder aufsperren durften. Der Großteil der Kosten wurde ihnen von Seiten des Bundes ersetzt, die Kurzarbeit verhinderte eine Pleitewelle in diesem Bereich. Wenn von...

Mit der neuen Lockerung in der Gastronomie sollte ein weiteres Stück Normalität zurückkehren. Es gilt noch die 3G-Regel, die Maskenpflicht, die Abstandsregelung und die Sperrstunde wurde aber aufgehoben. Wie hat sich das auf Völkermarkts Gastronomie ausgewirkt? VÖLKERMARKT. Nachdem die Gastronomie lange Monate der Ungewissheit und der Umsatzeinbusen, durchstehen musste, sollte mit der neuen Gastro-Lockerung am 1.7.2021 die Hoffnung, an ein erfolgreiches Sommergeschäft, wieder steigen. Wie...

Nach Jahren der Ungewissheit: Wiederbelebung in neuer Funktion des Gasthaus Mauth. Innovativer Businesspark samt Personalzimmer für die Wildschönau und Umgebung ist im Entstehen. WILDSCHÖNAU. Es sind Jahre der Ungewissheit, die das ehemalige Niederauer Gasthaus Mauth hinter sich hat. Nach einer langen Zeit des Leerstands bekommt es nun jedoch eine neue Funktion und soll zu einem rund 800 Quadratmeter großen Businesspark werden. Das mehrstöckige Gebäude liegt direkt an der Landstraße Richtung...

Anfang Juni eröffnete Ingo Staudigl das Delingo – Vinothek & Feinkost, direkt im Zentrum von Nußdorf am Attersee. Gäste dürfen sich ab sofort auf Weine, regionale und italienische Produkte, wechselnde Tagesgerichte und mehr freuen. NUSSDORF AM ATTERSEE. Im Juni eröffnete Ingo Staudigl das “Delingo“ direkt am Anger im Zentrum von Nußdorf am Attersee oder wie er es wertschätzend nennt im Zentrum des “Genussdorfes“. Für ihn gibt es keinen besseren Platz als genau hier, in direkter Nachbarschaft zu...

INNSBRUCK. Vergangene Woche gab’s im Hotel Schwarzer Adler Innsbruck allen Grund zum Feiern: Etwa 110 Gäste lud Inhaberfamilie Ultsch zur Wiedereröffnungsparty in das neu renovierte Boutique-Hotel im Herzen der Tiroler Landeshauptstadt ein. Während das Haus für Urlaubs- und Geschäftsreisende bereits seit gut einem Monat geöffnet hat, erfolgte jetzt die offizielle Feier. „Nach langem Warten freuen wir uns sehr, unsere Gäste im neu renovierten Hotel Schwarzer Adler Innsbruck begrüßen zu dürfen....

Die Gastronomie sucht händeringend nach Personal. Von Koch und Kellner über Lehrlinge für Küche und Service, Praktikanten bis hin zu Hilfskräften: es herrscht in vielen Betrieben Not am Mann – und Frau. REGION ENNS. Im Bezirk Linz-Land sind laut Arbeitsmarktservice (AMS) derzeit 160 offene Stellen im Bereich Gastronomie gemeldet. Von der Küchengehilfin bis zum Chef de Partie wird in allen Bereichen gesucht. Unter dem Hinweis „aus personaltechnischen Gründen“ gab etwa der „Platzhirsch in Enns am...