Fleisch

Modernstes Design, große Auswahl und beste Qualität: Ab 10. August überzeugt Hörtnagl mit seiner neuen Filiale im M4 Wörgl. Zum Start dürfen sich die Kunden über attraktive Eröffnungsangebote freuen. Die Filialoffensive in Tirol geht in eine neue Runde. Mit dem neuesten Standort von Hörtnagl im M4 Wörgl ergänzt die Tiroler Traditionsmetzgerei ihr Filialnetz um ein weiteres Glanzstück. Ab 10. August steht den Kunden ein vielseitiges Wurst- und Frischfleischsortiment zur Verfügung. Das durch die...

Fleischspezialitäten mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol" sind eine Besonderheit am Grillrost. Hofschwein, Jahrling und Kalbli mit der Herkunftsgarantie "gewachsen und veredelt in Tirol" gelingen am Grill besonders gut. Die Würste Edelweiße und Edelbrater sowie der Kalbli-Börger runden das regionale Grillangebot ab. Zart-saftiger Grillgenuss vom Jahrling Das Fleisch vom Jahrling ist ein wahrer Grillgenuss. Der Jahrling wächst in artgerechter Mutterkuhhaltung auf Tiroler Bauernhöfen auf. Die...

Jetzt im Sommer ist Bernhard Kroboth ein noch gefragterer Mann, als er es eh schon das ganze Jahr über ist. Schließlich ist Fest-Saison, und da sind Fachleute wie er, die ein Spanferkel zubereiten können, ständig gebucht. Das Schlachten hat im Hause Kroboth lange Tradition. "Schon mein Vater und mein Opa waren früher in Krottendorf (Anm.: bei Güssing) von Haus zu Haus unterwegs und haben für andere Leute abgestochen, sprich Hausschlachtungen gemacht", erzählt Bernhard Kroboth. Diese Tradition...

Ran an den Grill: Im Bezirk St. Pölten ist Grillen derzeit Volkssport Nr. 1. Ein Lokalaugenschein an den Hotspots. ST. PÖLTEN. Grillen wird immer beliebter und Baumärkte verzeichnen Rekordumsätze mit der heißen Ware. Die Bezirksblätter haben die Grill-Freaks besucht, die besten Rezepte abgeschaut und mit Behörden die „Hot Spots“ im Bezirk rechtlich durchleuchtet. Achtung Brandgefahr Am Ratzersdorfer See ist grillen an den vorgegebenen Stellen erlaubt, ansonsten herrscht auf öffentlichen Plätzen...

Gerade zur Grillsaison ist ein gutes Stück Fleisch heiß begehrt. Das bekommt man nicht überall. Wir haben sieben Tipps für Fleischhauer für euch recherchiert. WIEN. Die Österreicher konsumieren durchschnittlich 65kg Fleisch- und Wurtstwaren pro Jahr. Jedoch ist Fleisch nicht gleich Fleisch. Wer Wert auf Qualität und Beratung legt, sollte einen Fleischhauer aufsuchen. Hier die besten im Überblick: Der Hundeliebhaber Der kleine Familienbetrieb Ringl erzeugt alle seine Schinken, Würste und das...

Weil bei einer Kontrolle Salmonellen festgestellt wurden, wird der Katenschinken von Gut Bartenhof zurückgerufen. ÖSTERREICH. Konkret vom Rückruf betroffen ist das Produkt "Gut Bartenhof Katenschinken gewürfelt 2x 125 g" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 7.07.2017. Im Rahmen einer mikrobiologischen Eigenkontrolle wurden im Schinken Salmonellen nachgewiesen. Schinken aus dem Verkauf genommen Aus Gründen des vorsorglichen Verbraucherschutzes nahm der Hersteller Hermann Wein GmbH & Co. KG den oben...

Am Kreuzberg hat heute am frühen Mittwoch Vormittag, 21. Juni, ein Lastkraftwagen seine Ladung verloren. SCHÄRDING. Der Lkw war Richtung Schardenberg unterwegs, als er plötzlich auf der steil bergan führenden Straße in Kreuzberg die Ladung verlor. Mehrere Kisten Fleisch verteilten sich auf diesem Abschnitt der Straße im Schärdinger Stadtgebiet über die Fahrbahn. Warum der Lkw die Kisten verloren hat, ist noch unklar. Die Aufräumarbeiten dauerten bis nach Mittag an. Wo: Schärding, Schärding auf...

Worauf es beim Grillen und bei der Fleischauswahl ankommt – die WOCHE hat den Profi gefragt. KLAGENFURT (lmw). Grillen und gemütliches Zusammensitzen gehören zum Sommer wie das Amen im Gebet. Damit der Grillabend besonders gut wird, ist es wichtig, auf die Qualität des Fleisches zu achten. "Eine gute Fleisch-Qualität ist beim Grillen essenziell, darauf muss man unbedingt achten", sagt Friedrich Dovjak, Filialleiter der Karnerta Klagenfurt. Die richtige Würzung Vor allem komme es auf die...

WOCHE-Serie GenussReich: Grillfleisch in höchster Qualität. Kein heißer Sommertag vergeht ohne den typisch würzigen Grillrauch, der aus den Nachbarsgärten schwebt, oder dem eigenen. Zum Hochgenuss entfaltet sich das Grillen aber nur dann, wenn dabei einige Dinge beachtet werden. Ein Spezialist zum Thema Grillfleisch ist Familie Mitteregger aus Mautern. Auf ihrem Girnerhof gibt es ausgezeichnete Speck- und Wurstspezialitäten sowie Frischfleisch vom Rind und Schwein. Grillen wie die Profis Die...

Die Grillsaison ist eröffnet. Was landet bei Ihnen vorzugsweise auf dem Grill? Fleisch oder Gemüse?

GAWEINSTAL (10.06.2017) – Der Sommer steht quasi vor der Tür. In den Gärten der Weinviertlerinnen und Weinviertler rauchen wieder die Griller zur Zubereitung von köstlichen Speißen, egal ob Rind, Schwein, Geflügel, Fisch oder Gemüse bzw. auch Süßspeisen. Es gibt nichts was nicht auf dem Griller gegart werden kann. Die Weinviertler Fleischerei Wild eröffnete mit Gaststar Doppelweltmeister, Fleischermeister Adi Matzek die Gaweinstaler Grillsaison. Adi Matzek, der in Maria Dreieichen eine...

Tiere als nüchternes alltägliches Konsumgut oder als Freunde und Familienmitglieder - die Beziehung Mensch - Tier ist eine, die uns alle angeht, zu sehr sind wir voneinander abhängig, findet auch der Bergbauernsohn, Tierliebhaber und Professor für Theologische Ethik Martin M. Lintner. Sein neues Handbuch "Der Mensch und das liebe Vieh", für alle, die mit Tieren zu tun haben, liefert gut verständlich und doch auf wissenschaftlichem Niveau einen Überblick über die Geschichte des Tierrechts, setzt...

Polizei sucht Zeugen nach ungewöhnlicher Diebestour am Schwoicher Pfingstfest. SCHWOICH. Bislang unbekannte Täter brachen in der Nacht vom 2. auf den 3. Juni beim Pfingstfest in Schwoich einen versperrten Kühlanhänger auf und stahlen aus diesem insgesamt sieben handelsübliche, rote Plastiktransportwannen mit insgesamt 500 Steaks, 180 Schnitzel und 20 Grillhendl. Das Fleisch war portioniert, vakuumiert und einzeln abgepackt. Zweckdienliche Hinweise sind an die PI Kufstein, Tel. 059133/7210,...

Erfolgreiche 19. Österreichische Grillstaatmeisterschaft powered by NAPOLEON für HLF Desperate Killer Griller LANGENROHR / KREMS / HORN (pa). Am vergangenen Wochenende wurden Österreichs Grillchampions unter 41 angetretenen Grillmannschaften mit 80 Bewerbungsplätzen gesucht. Der Samstag bot den vielen Besuchern einen Blickfang auf rauchende Grillgeräte und deren Teams. Mitten im Geschehen die „HLF Desperate Killer Griller“ mit Teamchef und Grillstaatsmeister 2013 Franz Krautsack aus Langenrohr...

So nennt sich der frisch gegründete Lavanttaler Grillverein inklusive Grillschule der Gebrüder Gerd und Christoph Scharf, Thomas Mostögl und Manfred Mattel. Wir haben nachgefragt. Obmannstellvertreter Thomas Mostögl freut sich sichtlich über den Grillverein: „Wir planen bereits eigene Grillkurse und -veranstaltungen, um den Leuten die Kunst des Grillens näher zu bringen.“ Mostögl und seine drei Mitstreiter grillen bereits seit über zehn Jahren leidenschaftlich gern. Sie haben verschiedene Kurse...

Die Grillsaison steht vor der Tür und die eifrigen Grillmeister der Region in den Startlöchern. Die Ansicht, dass es beim Grillen um mehr geht, als einfach nur ein Stück Fleisch auf den Rost zu legen hat sich in den vergangenen Jahren immer mehr verbreitet. Es wird viel Wert auf Details gelegt – dabei wird manchmal vergessen, dass Einfachheit nichts schlechtes ist. Grillen wird im Allgemeinen oft als „einfache“ Zubereitungsart gesehen – trotzdem kann man einiges „besser“ machen. Hier ein paar...

STEYR. Sommer, Sonne, Grillvergnügen – kaum gehören die langen Nächte und kalten Tage der Vergangenheit an, rückt eine der ältesten Zubereitungsformen wieder in den Blickpunkt des kulinarischen Interesses: das Grillen. Das A und O eines erstklassigen Grillvergnügens ist neben der optimalen Glut hervorragendes Fleisch und Gemüse. Am Bauernmarkt Steyr finden Sie eine äußerst große Vielfalt, die den Grillspaß im Sommer niemals langweilig macht und ihre Gäste immer wieder aufs Neue begeistern wird...

WOCHE-Serie GenussReich: Regionale Spezialitäten am Ostertisch. Die Fastenzeit ist noch nicht ganz um und die Vorfreude auf Ostern steigt von Tag zu Tag. Eines der traditionell ältesten Feste ist ein Feiertag im Kreise der Familie. Da gehören Osterpinze, Schinken, Geselchtes, Eier und Kren neben der Palmkätzchendekoration zur Basisausstattung auf den Ostertisch. Ostereinkauf im GenussReich Bauern der Initiative GenussReich stellen an ihre Osterprodukte immense Ansprüche. Sie füttern ihre Tiere...

Alle Termine der Obersteiermark rund um die Palm- und Fleischweihen haben wir hier für Sie zusammengefasst. Wir wünschen unseren Lesern und Regionauten ein schönes Osterfest! >> Fleischweihetermine 2018 Teil 1 >> Fleischweihetermine 2018 Teil 2 HIER geht's zu den Terminen der Süd-, Ost- und Weststeiermark! schließen X Palmweihen Hauptplatz Krieglach So. 09.04.2017, 8:30 Uhr, Palmweihe am Hauptplatz, musikalisch gestaltet von der Gruppe EFFATA Kirche St. Ilgen, St. Ilgen So. 09.04.2017, 9:00 -...

Alle Termine in der West-, Ost- & Südsteiermark rund um die Palm- und Fleischweihen haben wir hier für Sie zusammengefasst. Wir wünschen unseren Lesern und Regionauten ein schönes Osterfest! >> Fleischweihetermine 2018 Teil 1 >> Fleischweihetermine 2018 Teil 2 HIER geht's zu den Terminen der Obersteiermark! schließen X Palmweihen Pfarrkirche St. Stefan ob Stainz, St. Stefan ob Stainz So. 09.04.2017, 8:30 Uhr Pfarrkirche St. Josef / Weststeiermark So. 09.04.2017, 10:00 Uhr Patrizikirche,...

Der Wursterzeuger aus Wieselburg will mit einem neuen Produkt zurück zum (Geschmacks-)Ursprung. WIESELBURG. Ein knappes Jahr hat es gebraucht, bis die Entwicklung der neuen Lammwurst aus dem Hause Moser vollendet war. Die geräucherte und gebratene Fleischwurst wurde nun offiziell vorgestellt. "Die Idee war, eine vollkommen neue Nische am Markt zu finden und dem derzeitigen Trend nach Lammfleischprodukten gerecht zu werden", berichtet Verkaufsleiter Klaus Moser. "Unsere Wurst besteht aus reinem...

Jeden Freitag werden in den Verkaufsräumen der Steiermärkischen Landesforste Xeis Edelwild und Xeis Alpenlachs Produkte zum Verkauf angeboten. Forstdirektion Admont T 03613/403 oder M 0664/825 23 23 fv.admont@landesforste.at www.landesforste.at Wann: 14.04.2017 09:00:00 bis 14.04.2017, 13:00:00 Wo: Steiermärkischen Landesforste, Hauptstraße 2, 8911 Admont auf Karte anzeigen

WOCHE-Serie GenussReich: Fleisch in ausgezeichneter Bio-Qualität. Auf einem kleinen idyllischen Hochplateau im Tollinggraben liegt der Bio Bauernhof der Familie Apfelmaier. Vor mittlerweile zehn Jahren hat Thomas Apfelmaier seinen Betrieb auf Bio umgestellt. „Wir pflegen einen respektvollen Umgang mit unseren Tieren und bearbeiten unseren Boden biologisch nachhaltig. Das ist eine Lebenseinstellung“, so der Landwirt. Freilandhaltung Rund 50 Schweine und 100 Rinder leben vorwiegend im Freien im...