Kochbuch

Wegen der Apfelnockerl warat's und der Regionalität. Gewürzt mit ein wenig Historischem und gespickt mit Koch- und lukullischen Saisontipps. HARINGSEE. Im Rahmen des Literaturmelange Ende September, stellt die Gemeinde seine "Schmankerl aus den Küchen des Marchfeldes" vor. Auf Initiative von Alfons Weiss, dem Obmann des hiesigen Kulturvereines und unter Mitwirken vieler Unterstützer, konnte diese Idee in Hochglanzbuchform realisiert werden. Projektleiterin Karin Nagl und ihr Schmankerlteam...

Köstlich, persönlich und humorvoll: Stefanie Herkners Buch "Wiener Küche mit Herz" ist eine literarische Hommage an ihren Vater und die Wiener Küche. WIEN. Im Interview der Bezirkszeitung plaudert Stefanie Herkner über ihr neues Buch "Wiener Küche mit Herz", ihre Leidenschaft für Grießnockerl und auf welche Zutaten sie nicht verzichten kann. Ihr Kochbuch ist mit zahlreichen privaten Aufnahmen aus Ihrer Kindheit garniert – wie emotional war es für Sie, dieses Buch zu schreiben? STEFANIE HERKNER:...

Band zwei des beliebten Kochbuchs des Vereins „Von Mama zu Mama“ ist im Entstehen; die Erscheinung ist am 15. Dezember geplant. HARTBERG. Mit knapp 5.000 verkauften Exemplaren war der erste Band des Von Mama zu Mama-Kochbuchs „Die Lieblingsrezepte oststeirischer Mamas“ ein voller Erfolg. Grund genug für Obfrau Sarah Bauernhof und ihr Team einen zweiten Band zu produzieren. An nur drei Tagen shootete die Pischelsdorfer Profifotografin Sabina Saurer bei Tavola im Fachmarktzentrum Hatric in...

Schweinsbraten, Kürbiskernschnitzel, Erdäpfelpuffer, Palatschinken, Schwarzwälderkirschtorte oder Burger? Die BezirksBlätter suchen die besten Rezepte aus 100 Jahren Niederösterreich. GEMEINLEBARN / NÖ. Helga Riederer verrät ihr Lieblingsrezept: Zucchini-Feta-Bällchen. Zutaten: 1 Zwiebel, 1/2 Zehe Knoblauch, 1/2 Handvoll Minze, 1/2 Handvoll Basilikum, 1 Zuchhini (gelb), 70 g Feta (zerbröckelt), 1 Ei, Salz, Pfeffer (aus der Mühle), Brösel, Mehl, Öl (zum Frittieren) Zubereitung: Für die...

Schweinsbraten, Kürbiskernschnitzel, Erdäpfelpuffer, Palatschinken, Schwarzwälderkirschtorte oder Burger? Die BezirksBlätter suchen die besten Rezepte aus 100 Jahren Niederösterreich. NÖ. Julia Pils kommt aus Neustadtl, ist Schülerin und in ihrer Freizeit back sie gerne. Sie verrät das Rezept für den Marmorgugelhupf. Zutaten: 3 Eier 70 g Staubzucker (für Schnee) 200 g Butter 100 g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker abgeriebene Zitronenschale 250 g Mehl 1/2 Pkg. Backpulver 1/8l Milch 1 TL Rum 70 g...

Schweinsbraten, Kürbiskernschnitzel, Erdäpfelpuffer, Palatschinken, Schwarzwälderkirschtorte oder Burger? Die BezirksBlätter suchen die besten Rezepte aus 100 Jahren Niederösterreich. NÖ / MOSTVIERTEL. "Ein Rezept aus meiner Schulzeit in meiner ehemaligen Heimatgemeinde Alkoven, das auch im Mostviertel, genauer gesagt im Weistrach, großen Anklang findet sind die Salzstangerl", schreibt Michaela Litschl. Zutaten: 1/8 l heißes Wasser, 1/8 l Milch, 1 EL Zucker, 1 TL Salz, 1 EL Öl, 1/2 P. Germ,...

Insgesamt 18 Rezeptideen von Abgeordneten und Wirten aus der Region in einem Buch. BEZIRK AMSTETTEN, „Die Küche Niederösterreich ist so vielfältig wie unser Land selbst. Deshalb wurde seitens der Volkspartei NÖ ein Kochbuch mit Rezepten von regionalen Wirten für jeden Bezirk herausgebracht. Bei uns im Bezirk Amstetten finden sich Rezepte etwa von Allhartsberg-Allhartsbergerhof Wirt Franz Kloimwieder, aus Seitenstetten-Mostviertler Wirt Ott mit Wirtin Melitta und Wirt Hubert Ott, aus...

So kocht Amstetten: Neues Kochbuch aus und für den Bezirk mit insgesamt 18 Rezeptideen von Abgeordneten und Wirten aus der Region ST. VALENTIN, AMSTETTEN. „Die Küche Niederösterreich ist so vielfältig wie unser Land selbst. Deshalb wurde seitens der Volkspartei NÖ ein Kochbuch mit Rezepten von regionalen Wirten für jeden Bezirk herausgebracht. Bei uns im Bezirk Amstetten finden sich Rezepte etwa von Allhartsberg-Allhartsbergerhof Wirt Franz Kloimwieder, aus Seitenstetten-Mostviertler Wirt Ott...

Bei einem Kochfest am Albin-Hirsch-Platz wurde die kulinarische Vielfalt des Wiener Gemeindebaus gefeiert. So erschien jetzt auch das Buch "Krautfleckerl und Kimchi", welches Rezepte von Wohnpartner-Kochgruppen beinhaltet. WIEN/SIMMERING. "Ich werde als erstes die gefüllten Melanzaniröllchen probieren", stellt Bezirksvorsteher Thomas Steinhart (SPÖ) bei der Eröffnung des Gemeindebau-Kochfests am Albin-Hirsch-Platz entschieden fest. Warum? "Weil in Simmering die meisten Melanzanis in ganz...

Otto Jaus, ehemaliger Sängerknabe und eine Hälfte des erfolgreichen Duos „Pizzera und Jaus“, das Hallen mit bis zu 20.000 Personen füllt, hat mit „Jausmannskost“ ein besonderes Buch geschaffen. LINZ. In diesem Koch- und Erinnerungsbuch geht es um Familie, um die Freude, mit seinen Liebsten zusammen zu sein, Gastfreundschaft, Kindheitserinnerungen, Gelächter, manchmal auch Tränen, Streit, Versöhnung, Ausgelassenheit – denn das alles kann in einer Mahlzeit stecken. In einem Bissen. In einem...

Insgesamt 17 Rezeptideen von Abgeordneten und Wirten aus der Region BEZIRK (pa). „Die Küche Niederösterreich ist so vielfältig wie unser Land selbst. Deshalb wurde seitens der Volkspartei NÖ ein Kochbuch mit Rezepten von regionalen Wirten für jeden Bezirk herausgebracht. Bei uns im Bezirk Lilienfeld finden sich Rezepte etwa von Wirt Johann Linsbichler, Wirtin Gertraud Eberhardt, Wirtfamilie Engl oder Wirten Dieter & Franziska Nathaniel uvm. Es ist für jeden etwas dabei – von Vorspeisen, über...

Wer hat Fanni Aman noch persönlich gekannt? Wer kennt es nicht, das blaue oder auch noch rote Kochbuch mit der Aufschrift “Meine Küche”? In vielen Vorarlberger Haushalten findet man noch heute das Kochbuch der berühmten Fanni Amann. Aber wer hat Fanni noch persönlich gekannt? 50. Todestag von Fanni Amann Fanni und ihre Schwester Mali waren damals die perfekten Gastgeberinnen. Ihre herausragende Küche, das Ambiente und die persönliche Ansprache ihrer Gäste sorgten für den Erfolg des Schnifner...

So kocht der Bezirk Waidhofen: Ein neues Kochbuch aus und für den Bezirk hat insgesamt 17 Rezeptideen von Abgeordneten und Wirten aus der Region gesammelt.  BEZIRK WAIDHOFEN/THAYA. „Die Küche in Niederösterreich ist so vielfältig wie unser Land selbst. Deshalb wurde seitens der Volkspartei NÖ ein Kochbuch mit Rezepten von regionalen Wirten für jeden Bezirk herausgebracht. Bei uns im Bezirk Waidhofen finden sich Rezepte etwa vom Kirchenwirt Jöch, der Liebnitzmühle, vom Landgasthof Topf und von...

"So kocht Bruck an der Leitha" beinhaltet 17 Rezepte von Suppen, Hauptspeisen und von Süßem von Politikern und Wirten aus der Region. BEZIRK BRUCK/LEITHA. „Die Küche in Niederösterreich ist so vielfältig wie unser Land selbst", wie Bundesrat Otto Auer betont. Deshalb präsentierte die Volkspartei NÖ ein Kochbuch mit Rezepten von regionalen Wirten. Aus dem Bezirk Bruck finden sich etwa Rezepte von Familie Trischitz - Steyrerhof, Hildegard Neuhold – Harrachkeller, Michaela Gansterer–Zaminer –...

So kocht Bruck an der Leitha: Die Bezirks-ÖVP präsentier ein neues Kochbuch aus und für den Bezirk. Auch das Lieblingsrezept von Bezirksparteiobmann Bundesrat Auer ist dabei. BEZIRK (red.). Insgesamt 17 Rezeptideen von Abgeordneten und Wirten aus der Region finden sich im neuen Kochbuch. „Die Küche in Niederösterreich ist so vielfältig wie unser Land selbst. Deshalb wurde seitens der Volkspartei NÖ ein Kochbuch mit Rezepten von regionalen Wirten für jeden Bezirk herausgebracht. Bei uns im...

Nach "Mix-Rezepte für Babys und Kleinkinder" und "Lieblingssnacks" meldet sich die Gilgenbergerin Petra Pemwieser – die bis zu ihrer Hochzeit im Mai 2022 Reschenhofer hieß – mit ihrem neuesten Werk zurück: "Gesunde Jause" umfasst wieder mehr als 80 Rezepte. Erscheinen wird es im März 2023.  GILGENBERG (kat). Im März 2023 ist es so weit: Die Gilgenbergerin Petra Pemwieser – bei Hobbyköchen besser unter ihrem Mädchennamen "Reschenhofer" bekannt –  präsentiert im März 2023 ihr mittlerweile drittes...

Raiffeisenbank Region St. Pölten unterstützt das einmalige Projekt des Kochbuches. ST.PÖLTEN (pa). Alexandra Kerbl-Gugerel aus Böheimkirchen ist gelernte Köchin und Mutter von vier Kindern. Ihr Sohn Daniel erkrankte im Jahr 2019 an Morbus Crohn. Nach sehr vielen und langwierigen Spitalsaufenthalten, mit Lebensgefahr und Hubschrauberüberstellung ins AKH Wien hat sich Frau Kerbl-Gugerel mit dem Thema Ernährung bei Morbus Crohn Patienten intensiv beschäftigt. Eigenes KochbuchSie hat den familiären...

Jeweils Bestseller waren die ersten beiden Kochbücher der Serie "Bei Oma schmeckt's am besten", die im Vorjahr erschienen sind. Ab heute ist der dritte Teil bei Spar erhältlich. STEIERMARK. Das freut Leckermäuler. Unter dem Motto "Ein Sommer wie damals" wurden im neuen Teil von "Bei Oma schmeckt's am besten" über 100 leichte Sommer-Rezepte gesammelt und von Haubenkoch Willi Haider zusammengestellt. Im Kochbuch (erhältlich in allen Spar-, Eurospar- und Interspar-Filialen in der Steiermark) unter...

Die Gourmand World Cookbook Awards zeichnen die besten Koch- und Getränkebücher der Welt aus. Ein Bildband des Verbands der Köche Österreichs gehört dabei zu den großen Abräumern. TIROL/BEZIRK LANDECK. Nach dem Weltmeistertitel, den sich das Jugendnationalteam des Österreichischen Kochverbandes 2018, bei welchem auch Michael Ploner aus Nauders dabei war, in Luxemburg mit starker Tiroler Beteiligung „erkochte“, holte sich der Verband der Köche Österreichs nun auch den Titel „Weltbestes...

Kochen liege immer mehr im Trend, vor allem mit regionalen Zutaten. Wer gerne die Gerichte der heimischen Wirte ausprobieren möchte, kann dies mit dem neuen „Voi Guad“-Kochbuch.  WELS. „ ,Voi Guad' hat einen weiteren Höhepunkt erreicht, denn wir dürfen ein neues Kochbuch präsentieren“, sagt Helmut Platzer, Aufsichtsratsvorsitzender Region Wels. „Für dieses wurden vorwiegend heimische Gerichte verwendet.“ Damit solle die Welser Gastronomie und ihre unverkennbaren Speisen den Hobbyköchen...

Schweinsbraten, Kürbiskernschnitzel, Erdäpfelpuffer, Palatschinken, Schwarzwälderkirschtorte oder Burger? Die BezirksBlätter suchen die besten Rezepte aus 100 Jahren Niederösterreich. Veronika Eichberger  aus Oed verrät ihr Lieblingsrezept: Lachsforelle auf Sellerie mit Salbeibutter dazu Petersilienkartoffel und Salat vom Zuckerhut NÖ. Veronika Eichberger ist 45 Jahre, technische Einkäuferin und sie kocht gern. Und probiert gerne aus. Dazu verwendet sie fast ausschließlich regionale und...

Wie man Freunde so richtig „einkocht“ zeigt der Soroptimist Club Leibnitz mit seinem jüngsten Projekt – einem Kochbuch der Sonderklasse, dessen Reinerlös Hilfsprojekten in der Region sowie dem Bildungsprojekt „Ich WILL(L)! zugutekommt. LEIBNITZ. Nun konnte das Kochbuch endlich im Dieselkino Leibnitz präsentiert werden. Dabei geht es um ein Kochbuch, das mehr ist als ein Kochbuch, weil es sich dabei um eine Art Metapher handelt, die die Werte des Vereines nach außen hin transportiert und zur...

Im neuen, vegetarischen Kochbuch von Sternekoch Andreas Mayer dreht sich alles ums Gemüse, dessen Geschmack und Aroma. Im Buch sind Rezepte für Hobbyköche und Profis – und Andreas Mayer lädt ein, Neues zu probieren und sich einzulassen auf die vielfältigen Möglichkeiten der vegetarischen Küche. ZELL AM SEE. "Der Duft von Gemüse" ist vielen wahrscheinlich nicht sonderlich vertraut, schließlich riecht man meist nicht allzu oft daran. Für Sternekoch Andreas Mayer nimmt er jedoch einen großen...

Hausmannskost, Mehlspeisen und Kochbuch-Ausstellung in St. Anton: Das Jeßnitztal hat kulinarisch einiges zu bieten. ST. ANTON. Das Jeßnitztal besticht nicht nur durch seine schöne Landschaft, sondern hat auch kulinarisch einiges zu bieten. Hausmannskost und Wanderrast Mitten im Ort kann man in der Jeßnitztaler Stub'n bei Thomas Schoy feine Hausmannskost genießen. Das Almhaus Hochbärneck, das direkt beim Eingang zum Naturpark Ötscher-Tormäuer liegt und von Erika Pieber betrieben wird, ist vor...