Lebensmittel

Sollen Wirte verpflichtet werden, in ihren Speisekarten die Herkunft von Fleisch, Gemüse, Eiern & Co zu deklarieren? Wir haben uns umgehört, was Gastronomen, aber auch Lieferanten und Landwirte von der Kennzeichnungspflicht für die Gastronomie halten. BEZIRKE GRIESKIRCHEN, EFERDING. Gastronomen, Lieferanten und Landwirte haben unterschiedliche Zugänge, wenn es um die Kennzeichnungspflicht auf heimischen Speisekarten geht. „Wir haben die letzten Jahre eine stark steigende Nachfrage bei...

Die App "Too Good To Go" weitet ihr Angebot aus: Seit Montag können Wiener in allen Filialen von Spar, Inter- und Eurospar sowie Spar Gourmet vergünstigte Lebensmittel vor der Mülltonne retten. WIEN. Die Zusammenarbeit zwischen Spar und Too Good To Go wird ausgeweitet: Nach Spar Gourmet können Wiener seit 4. Oktober in allen Filialen der Spar-Gruppe vergünstigte Lebensmittel kaufen. Dabei handelt es sich um Lebensmittel, die zwar noch einwandfrei sind, aber tagsüber nicht verkauft wurden, und...

Bevor ich mich vor den Computer setzte, um diese Zeilen zu schreiben, besuchte ich den nächstgelegenen Supermarkt, um mir gezielt nochmals über die Vielfalt in den Obstregalen einen Überblick zu verschaffen. Leider ging mein innerlicher Wunsch, dass ich zu dieser Jahreszeit nur heimische Produkte vorfinde, absolut nicht auf. Während die Weinlese auf Hochtouren läuft, werden bei uns Trauben aus der Türkei angeboten, und neben den österreichischen Äpfeln warten beispielsweise Äpfel aus Chile auf...

Die Landmarkt KG ist nicht nur der größte Arbeitgeber im Handels- und Dienstleistungsbereich im Bezirk Liezen, sondern bietet auch vielfältige Berufs- und Karrierechancen. Mit den Geschäftsbereichen Supermarkt, Gastrogroßhandel, Mode & Tracht, Lagerhaus und Elektro ist die Landmarkt KG das größte Handels- und Dienstleistungsunternehmen im Bezirk Liezen und mit rund 60 Lehrlingen an 30 Standorten auch der größte Lehrlingsausbilder in der Region. Die Landmarkt KG unterstützt in einer Branche, die...

Bei der Woche der Landwirtschaft dreht sich alles rund um Bauernhöfe, regionale Produkte und den Austausch mit Konsumenten. NÖ-weit haben Bauernhöfe zu einem Hofgespräch geladen. Im Bezirk Lilienfeld war es Rudolf Buchner, der einen Milchviehbetrieb in Traisen führt.  TRAISEN. "Wir wollen bei den Hofgesprächen zeigen, wie Landwirtschaft wirklich funktioniert. Wir haben nichts zu verbergen. Zudem ist es wichtig aufzuzeigen, welche Probleme die Macht des Handels verursacht", so Rudolf Buchner,...

Am Samstag, den 16. Oktober 2021, machen Rotkreuz-Mitarbeiter mit einer besonderen Aktion auf das Angebot für Hilfsbedürftige aufmerksam. MATTIGHOFEN. 1,5 Millionen Menschen gelten laut Statistik Austria in Österreich als armutsgefährdet. Sie müssen jede Kaufentscheidung sorgsam überlegen und sind neben den großen finanziellen auch von seelischen Sorgen geplagt. Das Rote Kreuz hat es sich zur Aufgabe gemacht, menschliches Leid zu lindern, egal in welchen Lebenslagen. Viele Menschen sind in...

Am Donnerstag eröffnete Nahversorger Lidl seine neue Filiale in der Landwiedstraße 125 - 127 im Stadtteil Bindermichl. LINZ. 150 Parkplätze im Erdgeschoss, 1.400 Quadratmeter Verkaufsfläche im ersten Geschoß und eine Photovoltaik-Anlage am Dach – die Lidl-Filiale in der Landwiedstraße präsentiert sich komplett im neuen Look. Im neuen Shop Design wartet auf die Kundschaft ab Donnerstag ein Sortiment mit mehr als 2.000 dauerhaft erhältlichen Artikeln. 1.000 Euro Spende an Rotes Kreuz...

Wenn die kühlere und gemütlichere Zeit näher rückt, wird die Bewegung deutlich weniger. Umso wichtiger ist es, das Immunsystem und den Stoffwechsel durch die richtige Ernährung zu unterstützen. Fisch liefert viele Nährstoffe für starke Abwehrkräfte und eine fleißige Verbrennung. Warum genau Fisch ein guter Verbündeter auf dem Weg zur Wunschfigur ist und worauf Sie beim Kauf achten sollten, verraten wir in den nächsten Zeilen. Ideale Eiweißquelle für einen optimalen Stoffwechsel Sowohl Meeres-,...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Regionalität pur: auf 80 Quadratmetern Verkaufsfläche vertreibt der "Bucklgreissler" seit Ende Juni Produkte aus der Buckligen Welt und dem Wechselland. Waren aus der nahen Umgebung Der Aktionsradius des Bucklgreisslers beschränkt sich auf 30 Kilometer rund um Grimmenstein. "Produkte die in diesem Umkreis hergestellt werden, gelten für uns noch als regional und finden Platz in den Regalen", so Felix Picher, der gemeinsam mit Harald Vollnhofer den Bucklgreissler ins Leben...

Landwirtschaftskammer Hartberg-Fürstenfeld macht für eine rot-weiß-rote Trendumkehr und eine verpflichtende Herkunftsbezeichnung im Handel und der Lebensmittelindustrie mobil. Als prominenter Botschafter steht dabei Kabarettist Markus Hirtler alias Ermi Oma an vorderster Front. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Nur 3,67 von 100 Euro Lebensmittelpreis kommen direkt beim Landwirt an - das zeigt eine aktuelle Studie, des Österreichisches Institut für Wirtschaftsforschung (WIFO). "Ein vergleichsweise geringer...

Gemeinsam mit der Initiative United Against Waste (UAW) beteiligt sich das Landesklinikum Mauer an den Aktionstagen gegen Lebensmittelabfall. MAUER. Unter großem Ressourcenaufwand werden täglich Tonnen an Lebensmitteln produziert, weiterverarbeitet, gelagert, transportiert, gehandelt und zubereitet – 1/3 davon landet global gesehen allerdings nicht in unseren Mägen, sondern im Mist. Lebensmittelabfälle entstehen entlang der gesamten Wertschöpfungskette: bei der Produktion, im Handel, in...

INNSBRUCK. 72 Kilogramm vermeidbaren Lebensmittelabfall entsorgt eine vierköpfige Familie in Tirol durchschnittlich pro Jahr im Restmüll – Abfälle in Kompost oder Biotonne sind da noch gar nicht mitgerechnet. Aber auch in der Landwirtschaft, in der Verarbeitung und Produktion, im Lebensmitteleinzelhandel und in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung entstehen große Mengen an vermeidbaren Lebensmittelabfällen. Schätzungen des Klimaschutzministeriums zufolge sind es österreichweit etwa...

Im Kunsthaus Weiz wurde über Lebensmittelverschwendung debattiert und dazu Vorträge gehalten. Es werden noch immer viel zu viele Lebensmittel weggeworfen. Wie man dagegen ankämpfen kann, wurde bei der Diskussion an diesem Abend erläutert. Die Arge Menschenrechte und Klimaschutz in Weiz setzt sich für diese Aktion vorbildlich ein.  Vertreter regionaler Organisationen sowie ein Referat von Eva Horak (Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie)...

3,67 Euro kommen derzeit beim Landwirt an, wenn 100 Euro für Lebensmittel ausgegeben werden. Vergleichsweise im Handel 17,34 Euro. Der Leibnitzer Kammerobmann Christoph Zirngast forderte beim Hofgespräch am Betrieb Posch in Heimschuh eine rot-weiß-rote Trendumkehr. "Sei fair und iss steirisch – das tut dir, dem Klima, der Umwelt und der ganzen Region gut." Diese Botschaft dominiert die "Woche der Landwirtschaft" 2021. Bei einem Hofgespräch in Heimschuh betonte Bezirkskammerobmann Christoph...

Wir leben in einer Konsumgesellschaft. Wir kaufen viel zu viel und wenn etwas nicht mehr gebraucht wird, kommt es in den Müll. Das passiert auch oft mit unseren Lebensmitteln.  MURTAL/MURAU. Am Mittwoch, dem 29. September, findet der "Tag gegen die Lebensmittelverschwendung" statt. Die Aktion soll einmal mehr auf dieses globale Problem aufmerksam machen, denn Essen im Müll belastet das Klima und den Planeten. Laut dem österreichischen Rechnungshof fallen in Österreich jährlich 790.790 Tonnen an...

Im Eltern-Kind-Zentrum in Weixelbaum stand Nachhaltiges am Programm.  WEIXELBAUM. Lange Zeit waren Präsenzveranstaltungen im Eltern-Kind-Zentrum der Region Bad Radkersburg in Weixelbaum in der Gemeinde Deutsch Goritz nicht möglich. Umso größer war nun bei Leiterin Bettina Öttl und ihrem Team die Freude über einen sehr "nachhaltigen" Live-Vortrag.  Gemeinsam mit Anna Kranz, Leiterin der Klima- und Energiemodellregion Gnas, St. Peter und Deutsch Goritz, begrüßte man die diplomierte...

Greißler, Restaurant und Käserei ein einem – im "Lingenhel" in der Landstraße stehen die Qualität der Produkte an oberster Stelle. WIEN/LANDSTRASSE. Zur Grundidee der Greißlerei ums Eck kam die Liebe zur Gastronomie, dann mischte noch ein Haubenkoch mit und schließlich folgte aus logistischen Gründen eine Käserei, um Produkte selbst herstellen zu können – so lässt sich im Schnelldurchlauf die Erfolgsgeschichte von Johannes Lingenhel und seinem Lokal auf der Landstraßer Hauptstraße 74 erzählen....

Der multinationale Lebensmittelkonzern Metro hat sich mit Adeg (REWE Group) auf die Übernahme von neun Standorten der C&C Abholgroßmärkte (AGM) geeinigt. Sollte dieser Deal von der Bundeswettbewerbsbehörde genehmigt werden, drohe Ungemach für den heimischen Lebensmittelgroßhandel, für Produzenten, Lieferanten, Großkunden und Endverbraucher. ZWETTL. Bereits jetzt gibt es nur mehr insgesamt sechs namhafte Lebensmittelgroßhändler in Österreich (Metro, AGM, Transgourmet, Kastner, Wedl, Eurogast)....

INNSBRUCK. Mehr als beeindruckende Zahlen präsentierte das "Rote Kreuz Innsbruck" bei ihrer Generalversammlung vor. Die Herausforderungen zwischen Coronapandemie und dem "Regelbetrieb" der umfassenden Hilfeleistung wurde von den über 880 Mitgliedern bravourös bewältigt. Breites SpektrumDie Generalversammlung des Roten Kreuzes Innsbruck (RKI) findet normalerweise am 12. April statt – dem Gründungstag der damaligen Rettungsabteilung. Die pandemische Lage ließ das im Frühjahr jedoch noch nicht zu,...

ADEG Lang greift burgenländischen Lieferanten tatkräftig unter die Arme. RIEDLINGSDORF. Nahversorgung liegt der Familie von Bernhard-Reinhold Lang einfach in den Genen. Schon seit über 121 Jahren sichert sie über mehrere Generationen hinweg die Nahversorgung im burgenländischen Riedlingsdorf (Bezirk Oberwart). Während der Corona-Pandemie ist Bernhard-Reinhold Lang sowohl für lokale Produzent:innen als auch für die Bewohnern seiner Gemeinde zu einer wichtigen Stütze geworden. Zum Höhepunkt der...

Ob saisonales Gemüse, frisches Bio-Obst, buntes Fermentiertes, hausgemachte Pasta oder duftender Kaffee: Im Lager der Foodcoop Neubau am Spittelberg findet man fast alles, was man für den täglichen Bedarf braucht. WIEN/NEUBAU. Das Prinzip ist einfach: Der Verein entscheidet gemeinsam, welche Lebensmittel eingekauft werden. Die Mitglieder geben Einzel- oder Haushaltsbestellungen auf und vermeiden so, dass überschüssige Lebensmittel im Mist landen. Das Konzept geht auf. Seit zwei Jahren wird so...

Eine Marktlücke will Franz Teufl mit seinem neuen Unternehmen "Joybringer" bedienen. Er hat im Technikum an der Bundesstraße in Güssing eine Bäckerei gegründet, die ausschließlich glutenfreies Brot erzeugt. Nicht nur für Allergiker"Damit wollen wir zwei Kundengruppen ansprechen: Menschen mit Glutenallergie bzw. -unverträglichkeit sowie Menschen, die bewusst essen", erklärt Teufl. Sein Chefbäcker Michael Färbinger hat ein Jahr geforscht und experimentiert, bis die fünf Brotsorten marktreif...

Im Zweijahrestakt findet in Linz die „Genusslandstraße” statt: Um das Infektionsrisiko so gering wie möglich zu halten, wird die Veranstaltung heuer an drei verschiedenen Plätzen in der Landeshauptstadt ausgetragen. OÖ. „Hier stehen regionale Köstlichkeiten im Vordergrund”, sagt Genuss-Landesrat Max Hiegelsberger (ÖVP), der ergänzt, dass „durch die Coronapandemie vor allem die Nachfrage nach regionalen Produkten gestiegen ist.” Erstmals drei SchauplätzeWurde die Genusslandstraße in den letzten...