Gastronomie

Das ehemalige Gasthaus Steinmetz in Minihof-Liebau samt seiner früheren Bäckerei hat einen neuen Besitzer. Der Unternehmer Claudio Cocca hat die Immobilie an der Bundesstraße gekauft und will sie möglichst in ihrer vormaligen Verwendung wiederbeleben. "Wir sind auf der Suche nach einem Pächter für die Gastronomie, der die Gasträumlichkeiten und den Saal übernimmt. Erste Gespräche haben schon stattgefunden", berichtet Cocca. Für Brot und Backwaren soll es einen Verkaufsraum geben. "Backen selbst...

Kürzlich hat am Mühlweg 57 das „Anchan“ eröffnet. Hier wird eine junge und frische Asian Fusion Bistro-Küche kombiniert mit regionalen Zutaten geboten. ST.PÖLTEN (pa). Für den kleinen Hunger zwischendurch warten hausgemachte Köstlichkeiten wie die Teigtaschen “Kiao”, der knusprige Schweinebauch oder die vietnamesischen Garnelenrollen. Wenn‘s etwas mehr sein darf, findet sich bei den Spezialitäten aus der vietnamesischen, thailändischen und indischen Küche sicher das passende. Laufend wechselnde...

Erst heuer hat das Stefansplatzerl seine Türen geöffnet. Und schon gab es für die Einrichtung der Bürgergenossenschaft St. Stefan-Afiesl den Regionalitätspreis in der Kategorie Gastronomie. Doch das Stefansplatzerl ist mehr als bloß ein Ort, an dem man seinen Hunger stillen kann. Es vereint ein Café, ein Wirtshaus und einen Nahversorger an einem Ort und trägt wesentlich zur Lebensqualität in der Gemeinde bei. ST. STEFAN-AFIESL. 2017 sperrte in St. Stefan-Afiesl, einer Gemeinde mit etwas mehr...

Der NÖ Wirtschaftsbund begrüßt die von Ministerin Köstinger präsentierte Ausweitung der kostenlosen Tests auf Mitarbeiter in der Gastronomie. NÖ. (red) „Ein zweiter Lockdown ist für unsere Wirtschaft nicht tragbar. Unsere Betriebe können nur überleben, wenn sie erfolgreich weiterarbeiten können“, sagt Wirtschaftsbund NÖ Landesobmann WKNÖ Präsident Wolfgang Ecker. „Im Bereich Hotellerie und Gastronomie wird das nur möglich sein, wenn sich die Gäste bei den Betrieben wohlfühlen. Hier spielt der...

Das Traditions-Gasthaus in Kasten sucht einen Pächter. Ein Veranstaltungszubau wird eine win-win Situation. KASTEN."Eigentlich ist alles startklar, um ein florierendes Gasthaus zu führen, nur der Pächter fehlt noch." berichtet Leopold Kasseckert, Firmeninhaber der DPM Holzdesign GmbH, der das Gasthaus 2014 gekauft und renoviert hat. "Mein Traum ist es, wieder einen Treffpunkt für die Dorfgemeinschaft, die Jugend und für Auswertige zu haben.", so Kasseckert über das erste Haus am Platz mit...

INNSBRUCK. Am Faschingsdienstag wurde das Corona-Virus in Innsbruck erstmals akut. Im großen Stadtblatt-Interview blickt Vizebürgermeister Johannes Anzengruber auf die Entwicklung, Herausforderungen in der Gastronomie und Großveranstaltungen a la Herbstmesse, Crankworx und Christkindlmarkt. STADTBLATT: Sehr geehrter Herr Vizebürgermeister, der Herbst ist da, damit auch die Grippezeit und die Belastungen durch Covid-19, wie ist die aktuelle Situation in Innsbruck? Johannes Anzengruber: Die...

"Sicher durch die Nacht" heißt die neue Kampagne der Wirtschaftskammer-Fachgruppe Gastronomie. Selbstverantwortung der Gäste in der Abendgastronomie steht im Vordergrund. KÄRNTEN. Im Herbst und im Winter wandern die Gäste in der Gastronomie verstärkt wieder in Innenräume. Doch ein zweiter Lockdown dürfe nicht passieren, so der Obmann der Wirtschaftskammer-Fachgruppe Gastronomie Stefan Sternad. "Das würde die heimische Gastronomieszene nicht nur erschüttern, sondern wäre das Ende für viele...

ZAMS, LANDECK. Zammer SPÖ-LA Benedikt Lentsch: „Der Venet muss professionell und vernünftig geführt werden. Derzeit liegt leider einiges im Argen.“ "Desaströses Bild am Venet" Die Diskussion rund um die Venet-Bergbahnen im Tiroler Oberland dauert an. Die Gemeinden Zams und Landeck mussten in den letzten Gemeinderatssitzungen eine Million Euro aus dem Gemeindebudget zuschießen, um die Verluste aus dem vergangenen und laufenden Geschäftsjahr auszugleichen. Angesichts der ihm nun vorliegenden...

Die Möglichkeit, seine Mitarbeiter wöchentlich auf Corona testen zu lassen, lassen sich die Lokale Lichtblick, 360 Grad, das Brahms und die Pizzerei nicht entgehen. INNSBRUCK. Ab Anfang September können sich nun nach den Hotels auch Mitarbeiter der Gastronomie kostenlos auf das Coronavirus testen lassen, finanziert werden die Tests durch das Tourismusministerium. Mit dabei ist auch der Gastronom Walter Lukas (Lichtblick und Café 360 Grad), der diese Woche mit den Testungen startete. „Wir haben...

1.778 Arbeitslose im Bezirk Deutschlandsberg: Erstmals liegt diese Zahl wieder unter dem Niveau vom Februar, bevor der Lockdown kam. BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Die Auswirkungen von Corona sorgen auch im August für eine deutlich erhöhte Arbeitslosigkeit im Bezirk Deutschlandsberg: Im Vergleich zum Vorjahr hat sich die Zahl der Arbeitslosen um 29,1 % erhöht. Damit liegen die Zuwächse unter dem Steiermarkschnitt von 34,4 %. Allerdings: Nach sechs Monaten ist der Bestand an Arbeitslosen mit 1.778...

TIROL, BEZIRK KITZBÜHEL (niko). Wie bereits kurz berichtet präsentierte Bundesministerin Elisabeth Köstinger Ende August die Ausweitung des Corona-Testprogramms. Seit 1. September können sich neben Beschäftigten gewerblicher Beherbergungsbetriebe auch jene von Campingplätzen, Jugendherbergen und Gastronomiebetrieben regelmäßig testen lassen. Damit stellt die Bundesregierung das größte präventive Testangebot im Land zur Verfügung. Ziel ist, Österreich auch in Zukunft als sicheres Urlaubsland zu...

Laut Lokalbetreiber Christoph Forthuber sollen die unbekannten Täter sehr gezielt vorgegangen sein. Gerade in Corona-Zeiten ein schwerer Schlag für den Gastronomen. MUNDERFING (ebba). In der Nacht von 31. August auf 1. September 2020 ist im Restaurant Forthuber im BRÄU in Munderfing eingebrochen worden. Für Christoph Forthuber, Inhaber des Lokals, ein Schlag ins Gesicht: „Wir sind ziemlich frustriert, weil wir wegen Corona gerade erst versucht haben, wieder Fuß zu fassen – und dann passiert...

Der Pächter des Schlosswirtes in Ebenthal ist zahlungsunfähig. Auch die Corona-Krise ist eine Ursache. Der Betrieb ist nicht geschlossen, Gerhard Kalcher will aber nicht weitermachen. EBENTHAL. Wie der Alpenländische Kreditorenverband (AKV) verlautbart, wird über das Vermögen von Gerhard Kalcher, Pächter des Schlosswirtes in Ebenthal, ein Insolvenzverfahren am Landesgericht Klagenfurt eröffnet. Die Verbindlichkeiten betragen rund 178.900 Euro, Aktiva ca. 12.000 Euro. Die Überschuldung beträgt...

Guter Kaffee ist längst nicht nur eine Frage der Kaffeebohne. Zustand und Handhabung einer funktionierenden Kaffeemaschine, beeinflussen die Qualität des schwarzen Wachmachers maßgeblich. Der Hersteller von "Da Salzburger", Rafael Schärf aus Saalfelden, hat eine „all inclusive Lösung“ kreiert, die mit gesteigerter Produktqualität und besserer Wirtschaftlichkeit, den gastronomischen Alltag definitiv erleichtert. SALZBURG/SAALFELDEN. Das Horrorszenario eines jeden Gastronomen: die Kaffeemaschine...

Gestern, am 1. September, wurde die neue Grossauer-Zentrallagerhalle in Übelbach eröffnet. Gastronomie zu einem Erlebnis machen war das große Vorhaben, mit dem Franz Grossauer in den 1980er-Jahren sein Unternehmen gestartet hat. Mittlerweile gibt es bereits 17 Betriebe, darunter Bierhäuser, Steakrestaurants, eine Pension, eine Eventabteilung am Grazer Schlossberg, ein Fischlokal und mehr. Um das gesamte Equipment und den Fuhrpark unter ein Dach zu bekommen, wurde eine 2.000 Quadratmeter große...

Das neue Uptown Bistro sorgt am Deutschlandsberger Rathausplatz für eine geschmackvolle  Belebung. DEUTSCHLANDBSERG. Die American Bar „Uptown“ in Deutschlandsberg ist gut bekannt. Jetzt hat das Team um Inhaber Thomas Magerl und Franziska Lambauer ein weiteres Lokal eröffnet. „Mit unserem neuen Bistro am Hauptplatz 34 wird ein gut eingesessener Gastro-Standort belebt“, weißt Magerl auf das Gasthaus Rainer hin, das hier schon vor mehr als 100 Jahren seine Gäste verwöhnt hat. Jetzt werden im neu...

BEZIRK GÄNSERNDORF. Die Bikinifigur können wir wieder einpacken, der Sixpack - oder Waschbärbauch - wird unter dem dicken Pullover versteckt. Wir dürfen wieder nach Herzenslust schlemmen, denn der Herbst ist die Zeit der kulinarischen Genüsse. Ob Regionales wie Kürbis und Kartoffel, feines Wild oder auch exotische Genüsse. Im Herbst und Winter soll es uns an nichts fehlen. Alles was dem Magen guttut - und zugleich der Seele. Und was essen Sie am liebsten?

Damals & Heute - DORFWIRT oder GASTHAUS FISCHWENGER in IRRSDORF 7 / 5204 STRAßWALCHEN Salzburg In den Anfang der 70ger Jahre Urlaubsort von Badens Promifotograf Robert Rieger gewesen und bis Heute noch gerne besucht. Und Heimatort von " Mundl " Karl Merkatz AK Archiv: Robert Rieger Fotos: 70ger Jahre , 1977, 1990, 1994, 2018, 2019, : Robert Rieger

RUSSBACH. Bürgermeister Karl Huemer im Bezirksblätterinterview über seine Gemeinde, Projekte und Probleme und was er in der Freizeit so macht. BEZIRKSBLÄTTER: Herr Bürgermeister, welches Projekt steht als nächstes an? HUEMER: Wir nehmen uns jetzt den Neubau des Musikpavillons vor. Bisher musste das Projekt schon zweimal verschoben werden: Einmal wegen des Hochwassers 2019, dann wegen Corona. Ich bin mir sicher, dass wir im Sommer 2021 mit dem Bau beginnen können. Sie haben Corona und das...

GABLITZ. Kamil Awad verwöhnt in seinem neuen Restaurant „Il Pescatore“ am Friedrich-Lintner-Platz in Gablitz seine Gäste mit Fischspezialitäten. Der Unternehmer hat bereits in Wien ein Fischrestaurant als Familienbetrieb geführt und weiß, was den Gästen schmeckt. Er lasse keine Kundenwünsche offen, die Speisekarte umfasse neben den Fischgerichten wie im Urlaub am Meer, auch Salate, Pasta, Risotto und Fleischspezialitäten, so der Unternehmer. Die frischen Fische hole er immer morgens, bevor er...

Die Stadt greift Unternehmen mit Mieterlässen unter die Arme. Auch für die Schanigärten entfallen die Entgälte. LINZ. Nun ist es fix: Die Stadt Linz erlässt Betrieben und Vereinen die Mieten und Pachtzinse in ihrem Einflussbereich. Damit hat der Stadtsenat einen Gemeinderatsbeschluss vom Juli umgesetzt. Bereits zu Beginn der Corona-Krise wurden die Mieten gestundet, nun müssen sie für die Monate März bis Juni gar nicht mehr bezahlt werden. Damit will die Stadt von der Corona-Krise betroffene...

Der Tourismusverband Lipizzanerheimat stellt jede Woche einen Gastronomiebetrieb vor. KÖFLACH. Die Gastronomen der Lipizzanerheimat gehen in die Offensive. Mit Hilfe des Tourismusverbands Lipizzanerheimat werden die Gastgeberinnen und Gastgeber der Heimat der weißen Pferde vorgestellt. "Egal ob Almwirtshaus, Bar, Café, Dorfwirt, Gasthof, Eissalon, Hotelbar, Pizzeria oder Restaurant - in unserer Heimat ist für jeden Geschmack etwas dabei", sagt Tourismusobmann Adi Kern, der in Zusammenarbeit mit...

Die Coronakrise traf die österreichische Tourismus- und Gastronomiebranche wohl am stärksten. Nun nahm Tourismusministerin Köstinger dazu Stellung und stellte gemeinsam mit Fachverbands-Obfrau Susanne Kraus-Winkler und dem Obmann des Fachverbandes Gastronomie Mario Pulker neue Maßnahmen für Tourismus und Gastronomie vor. Ab 1. September wird es nun freiwillige Testangebote auch auf Mitarbeiter von Gastronomiebetrieben, Campingplätzen und Jugendherbergen geben. Getestete Betriebe bekommen die...

Peter Dobcak, Obmann der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer, befürchtet, dass mit sinkenden Temperaturen Gäste in den Lokalen ausbleiben - aus Angst vor Ansteckung, die im Freien weniger passiert. Nun sorgt die geplante Gesetzesnovelle zu einer verpflichtenden Datenerhebung für Aufregung. Gastronomin Christine Ruckendorfer (Aux Gazelles, s. Bild) erfindet ihr Lokal neu. ÖSTERREICH. Bei der verpflichtenden Datenerhebung für Gastronomen und Veranstalter sollen Listen von Gästen...